#蘇州美食#相信很多小夥伴都和小秦一樣，是一個美食的忠實粉絲，可以算得上是一個吃貨，到全國各地旅行的時候，都要品嘗一下當地的特色小吃。一說到美食方面的內容，我就馬上聯想到了蘇州的特色小吃。下邊小秦就位大家 分享一些蘇州的特色美食。
蘇州，是中國華東地區極具代表性的飲食文化中心，蘇州小吃聞名天下，與長沙的火宮殿小吃、上海的城隍廟小吃、南京的秦淮小吃並稱中國的四大最具特色的美味小吃。這裡有幾條熱鬧非凡、飯香味兒十足的美食街，比如說十全街、鳳凰街、學士街、太監弄、李公堤。下面小秦一一向大家講解，美食和小吃分開和大家聊。
蘇州美食推薦：
松鼠桂魚，作為蘇幫菜最具傳統的極品菜餚之一，以當地的桂魚為食材，經過精心處理後，形似松鼠，魚身被甜酸適口糖醋汁覆蓋，吃起來外脆裡嫩，色香味都很正宗，筷子夾上去會發出吱吱的聲響，當地人稱之為松鼠的叫聲。據說，古代乾隆微服私訪下江南，在當時蘇州的松鶴樓品嘗過這道菜，對其稱讚不已。所以，如果大家想要品嘗這道菜，建議前往現在的松鶴樓或得月樓。
響油鱔糊，是正宗的蘇幫菜之一，被當地人用於招待重要的賓客。他以鮮活的鱔魚做食材，切斷段放入作料，大火烹製，吃起來更是美味可口、肉質滑嫩。
楓鎮大面，是楓鎮名點之一，它以肥瘦相間的五花肉為食材，放入相應的佐料，在鍋中燜很長時間，做出來的肉入口即化，再配上鮮美的麵湯和絲滑有勁的麵條，非常西安有的一碗麵，很受來往遊客的喜歡。大家可以去觀前街黃天源品嘗這道美食，一定讓你覺得不虛此行。
䰾肺湯，是蘇州的傳統名菜之一，他以魚肉烹製而成，其中就包括魚肝，古時的魚肝被稱為魚肺，因此而得名。此湯味道鮮美，肉質細膩，再加上獨特的配菜，真是美味至極。大家如果想品嘗一下䰾肺湯，可以在中秋前往蘇州，用這個時節的魚烹製，會使得原有的湯汁更加鮮美。小秦推薦大家可以到石家飯店品嘗這道美味。
蘇州小吃推薦：
蜜汁豆腐乾，以傳統老豆腐為主要食材，炸制而成，配上佐料，真是美味可口的名小吃，風味十分獨特，放入口中細嚼，沒有顆粒感，吃起來很方便。
太倉肉鬆，被稱為中華傳統特色小吃中的奇葩。它以太湖豬臀部的精肉為食材，經過複雜的工序烹製而成，無論老少，都很喜歡吃。將金黃的肉鬆放入口中，一瞬間就會融化，鹹甜可口，讓人回味無窮。
生煎，我記得聽過這麼一句話：「沒吃蘇州生煎，相當於沒吃過生煎」，這句話可能有點兒太誇張了，但是小秦還是希望大家去嘗一嘗大阿二生煎。其實，生煎就和北方的包子差不多，只不過是放在設備上，用油煎一下，我可能說得比較通俗，但這裡的生煎值得一嘗。
糖粥，即為紅豆粥，當地人習慣在冬至這天吃紅豆粥。過去的蘇州城裡，時常會有挑著擔子的小商販，敲著節拍，喊著「賣糖粥的來了」。推薦的潘玉麟糖粥。
酒釀餅，是春天時節才會有的點心，與中秋節常吃的小月餅相似，用當地的清酒發麵製作而成，有葷有素，香甜可口，色香味美。最佳的品嘗時間是清明節前後，春天來到蘇州，千萬不要錯過。
芝麻松子糖，以松子仁、蔗糖、芝麻、液體葡萄糖為食材，糖味甜美，入口後齒間松子的芳香，會保留很久。
綠楊餛飩，絕對是蘇州獨具特色的名吃，店鋪遍布蘇州各處，最經典的是三鮮餛飩和蟹粉小籠，發展至今，可能沒有當年那樣純正的味道，但還是值得品嘗的。
松子棗泥麻餅，作為蘇州典型的糕點，採用精選食材做成的面片，包裹果肉、果仁、花料等餡兒料，烘焙而成的面點名吃。有很多的不同口味可以選擇，其造型圓整、色香兼顧。小秦推薦大家可以去採芝齋品嘗，這裡的味道是最正宗的。
關於蘇州的風味美食和特色小吃，小秦就為大家介紹到這裡，供吃貨們參考借鑑。