天津人對吃很講究，一日三餐從不馬虎，早餐更是一日三餐中的重頭戲，早餐不光要吃得飽，還要吃得好，天津的早餐鋪很多，早點可選擇的種類也很多，天津人對早餐的就餐環境從不挑剔，不管是狗食館還是路邊攤，只要好吃都會光顧。
天津有一家開的洋樓別墅裡的早店鋪，已經開了有些年頭了，天天擠滿人，天熱的時候，客人們喜歡坐在院子裡吃，這裡環境不錯，價格卻很便宜，花5塊錢就能吃飽，在這裡還可以吃到天津人喜歡吃的嘎巴菜。
這家位於天津五大道附近的早餐店就開在這裡的別墅洋樓裡，大清早就有不少人在排隊，他家的主打菜就是嘎巴菜，外地人對嘎巴菜不是太熟悉，但是在天津它可是公認的特色早點，雖然起名叫嘎巴菜，實際上它並不是一種菜品，而是一種湯類的小吃，不光口感好，據說夏天還有解暑的作用，因為它是用綠豆做成的，跟平日裡喝的鹹粥差不多，裡面又放入了煎餅切成一個小塊塊，正宗的嘎巴菜一定要放麻醬或者腐乳，再來點香菜，配一根油條或者油酥火燒，吃起來那才叫一個美。
相信每個天津人心目中都有一個最喜歡的早餐鋪，至於喜歡的原因，有的是因為東西好吃，有的是因為位置特別，估計這家開的小洋樓裡的早餐鋪開始是因為位置特別，後來因為東西好吃才會持續有吸引力。
這家很壕氣的早餐店裡，賣的東西就跟其他早餐店沒有太大區別，價格也幾乎持平，一碗鍋巴菜，再來一根油條，5塊錢就能吃飽。別墅的院子很大，老闆就在院子裡面放裡好幾張桌子，很多食客坐在這裡吃早點聊聊天，能充分感受到美好的生活從早上開始。早上吃飽吃好了，一天活力滿滿幹勁十足！
至於為什麼在這價值不菲的洋樓別墅裡開早點鋪，原因不得而知，老闆看上去很是樸素，穿著也十分隨意，親切地招呼客人，手腳麻利地給客人盛嘎巴菜，問客人需要加什麼料，來這裡就餐的大多是附近的人，也有很多是循著這早餐鋪的名聲而來的。
天津的早餐鋪數以幾萬計，但開在別墅裡的並不多，來這種很特別的早餐鋪裡吃一頓早餐感覺特別新鮮，如果沒有興趣也可以去嘗一下，他家的嘎巴味道的確很不錯，關鍵是還花不了幾塊錢。