想要吃正宗天津老味餛飩,來這幾家館子試試,一定不會讓你失望

2020-12-23 特色美食速遞

天津的美食種類特別豐富,眾所周知煎餅果子,老豆腐,嘎巴菜等等數不勝數,其實天津還有一道美食是很受歡迎的,那就是天津老味兒餛飩,天津的老味餛飩很講究的,有錢人家裡在餛飩湯裡會放三絲,就算是沒有錢的人家吃餛飩也會放上蝦米紫菜,不管是早上還是夜宵,來一碗熱氣騰騰的餛飩,吃了讓人很有滿足感,如果想吃到正宗天津老味餛飩,一定要來這幾家館子試一試,絕對不會讓你失望!

沈家老號雲吞,雖然地方很小,環境也極其一般,但是他家的餛飩卻深受天津人的喜愛,哪怕在門口的小凳子上吃,也感覺很滿意,餛飩皮兒薄餡兒大,湯汁也保持了天津人的老習慣,裡面有三絲,大餡兒的價格只有幾塊錢,非常親民,鹹淡適中,餡兒很有彈性,是骨頭湯做湯底,鹹菜隨便吃。

馬記雲吞,這家店在北辰集賢一代很有名氣,是爺倆一起在經營,雖然店小,可是每天吃早點都得排隊,他家的餛飩味道好,湯汁濃,還有一些自製的小菜免費享用。

中山路惠賓飯莊,這是一家老的天津餐廳,有上百年的歷史,曾經是老國營飯店,現在改制了,早餐的種類很多,其中大餡兒的餛飩很有名氣,無頭湯底熬得很到位,加上肉餡很筋道,餛飩皮兒吃起來很爽滑,是老天津餛飩味道。

高湯雲吞,這家店的門臉兒不大,還挺不好找的,只有熟客才能找到店鋪,收拾得乾淨利索,這附近飯店很多,只有他家的餛飩賣得特別好,每天從早上要賣到中午12點,他家的餛飩用高湯熬製,味道特別好,即便天天吃也不膩,而且吃完也沒有口渴的感覺,那就是沒有放味精,另外他家還有拆骨肉賣,味道也是很正宗的老天津味。

張記包子鋪,他家主要做包子,包子皮兒薄餡兒大,同樣他家的餛飩也是如此,他家做的早點很有特點,麵粉選用的是高品質的,肉餡兒裡面肉三肥七瘦,一點都不含糊, 能吃出來他家廚師調餡的水平很高,味道很適合天津人的口味,在他家吃最大的好處就是來一碗餛飩,可以配包子吃,不管是三鮮兒的還是素菜包子都很不錯。

天津的餛飩店不止這幾家,有你自己喜歡吃的老天津味道分享給大家!

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