漁港碼頭小漁船帶回鮮活海鮮,量少價高,冰點前最後好海鮮

2020-12-20 俞眼看人間

青島越來越接近冰點零度,少數地方都開始結冰了。隨著海水溫度的降低,近海小漁船帶回鮮活海鮮也越來越少,導致價格也越來越高。在積米崖漁港海鮮市場,小編難得遇見有小漁船捕撈回一條大牙鮃魚,還有點活,漁民給放在或者的小鰻鱗魚中,要價55塊錢一斤,大約有5-6斤重。

鼓眼魚今年一直很少,小漁船每天能捕撈個幾條就不錯了,經常被漁民自己帶回去給老人孩子吃,偶爾遇到有賣的,也很少,價格不便宜,圖中大小的要價45塊錢一斤,還不接受砍價。在海鮮市場外,也有攤販在賣鼓眼魚,但大多是從外地進貨的,新鮮度遠比不了這小漁船當天捕撈的。

短腿八帶鮹今年也不多見,能遇到一次捕撈這麼多的算很多了,價格在25塊錢一斤。好在這些八帶鮹沒經淡水浸泡,是從漁船上直接搬上岸的。

一個小框裡裝有十來條鮮活的逛魚,頭部全部靠在一邊,小編剛開始還以為逛魚頭部向著太陽呢,怎麼跟向日葵似的,後來攤販告訴小編那邊有衝癢呢,逛魚是在吸氧。這些鮮活的逛魚攤販要價25塊錢一斤,比前兩年翻番了。

這是一條小漁船捕撈回來的以小黃魚為主的雜魚,漁民要價20塊錢一斤,這個價格確實不便宜,想買的嫌貴,便宜了漁民不捨得賣。

刀魚,這種非常接近黃金刀的刀魚據說是好幾條漁船上收集來的,現在大魚船一次也捕撈不了多少這種刀魚了。攤販要價20塊錢一斤,比遠海捕撈個頭大不少的刀魚還要貴。

小筆管魚,能看出是剛分揀出來的,從一大堆魚獲中一隻,只挑揀出來,就不容易,15塊錢一斤。現在少量的鮮活海鮮漁民基本都不願意接受砍價,主要是天氣冷了,捕撈的魚獲太少了,再便宜漁民出海就要賠錢了。

赤眼魚,15塊錢2斤。這種魚除了有細刺外,挺好吃的。一般是油炸或者晾曬魚乾都可以。

紅頭魚的價格到了15塊錢2斤,達到了今年的最高價了,價格是9月初剛開海時的3倍了。圖中是一艘小漁船捕撈回的所有紅頭魚。

大鮟鱇魚,也叫哈蟆魚,一張滿嘴尖牙的大口,每時每刻都在吞噬小魚蝦,即使是捕撈上岸時,嘴裡還是含有很多魚蝦。5斤以上的鮟鱇魚價格15塊錢2斤,超過8斤及以上的就得10塊錢一斤了。5斤及以下的5塊錢一斤,1-2斤的也得4塊錢一斤了。這種魚雖然長的難看些,但富含膠質,美味滋補養顏。

海孩子魚在往年大量上市時,滿碼頭堆積的看不到邊,現在小漁船能捕撈的也就是幾條而已。這些當天捕撈的海孩子魚要5塊錢一斤,大魚船帶回來的是3塊錢一斤,差別就是大魚船出海時間長,魚獲會被冰起來,海孩子魚含水分多,冰凍以後口感較差,只適合晾曬魚乾了。

皮皮蝦最近捕撈量還可以,全部鮮活的價格維持在25塊錢一斤,不太活的20塊錢左右就可以買到。

蠣蝦根據漁民分揀的大小而價格有不同,最好的要25塊錢一斤,20、15甚至12、3塊錢一斤的也都有。小編看見一位顧客一下子買了好幾大海鮮袋蠣蝦,說回去扒蝦仁。

非常好又大的海螺,當天從海底撈起來的,挑大個的25塊錢一斤。據漁民介紹,這麼大的海螺可以切片做刺身吃,口感也不比鮑魚差。

這是野生的扇貝,滿殼的滄桑感。漁民介紹這是海裡自生自長的扇貝,有的生長了好多年,不像養殖的都是當年的。價格也是5塊錢一斤,可能是這野生的扇貝殼比當年生的要厚很多。

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