如果給了小約特定的幾個條件，小約便能夠從這些條件中或者特質中選擇出所謂的好與不好來。如果沒有特定的條件，其實是真的很難去界定究竟什麼樣子的茶才是好茶，又是什麼樣子的茶不是好茶。
人們往往在飲茶完畢之後才會來上一句「這茶真是不錯」、「這茶一般般」、「這茶真的難以下咽」等等。那這些茶，就真的如大家說的那般只是不錯或者一般般嗎？要說這評價本身也就是每個人的自身感受。
有人說，衛生合格的茶是好茶；有人說，能給人帶來美的享受的茶是好茶；也有人說，只有手工茶才能算得上是好茶。對於這些，小約向來都是不予置評，只是想說，一杯好茶，最最基本的，怕就是健康安全，如果這能夠成為好茶的標準，恐怕這要求有點太低。
由此小約也認為，茶的好壞，並不能單單只看售賣的價格又或者說是形態尤其是茶湯的顏色。至於為什麼呢，其實有一些店不怕顧客要求泡茶，就怕顧客要求品茶。茶湯的飽和度也好，或者是顏色也好，這些對於某些茶商來說的話，是有心的。
小約眼裡的一杯好茶，一定不是又苦又澀的，即便入口苦，也不會超過3秒。雖然大家都說什麼『不苦不澀不是茶』，但這個苦和澀究其根本是可以快速散去的，所以算不得苦澀。
另外就是好茶自然是不會有異味或者怪味，這裡的異味和怪味其實就是說非來自茶本身的味道，極大可能性是因為茶在生產的儲存過程中吸收到了其它的味道。要知道，茶葉本身的附著力就很強的，有些異味吸收容易，但排出卻幾乎不可能。
還有最最重要的一項，好茶農殘絕不會超標甚至可以說好茶不能有農殘這些有害的物質。這與小約說的最基本的一樣，無論如何，健康才是最是首選的一個條件。