魯網7月28日訊（記者 劉梅婷）近期，濟南的「桑拿天」可熱慘了不少市民，每當夜幕降臨時，在路邊攤要上一盤鹽水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑納涼的好選擇。菜市上，毛豆同樣受到市民的追捧，但由於毛豆是高能食物，要想減肥您可要少吃嘍。
在炎熱的夏天，毛豆始終是大排檔夜宵中的當家主角之一，一盤毛豆、幾串烤串、一杯扎啤是許多人經典的夜宵模式。而在經八路民族大街菜市上，賣毛豆的商販也隨處可見，「2塊多一斤的毛豆一天就能賣光。」菜販小李說道。市民陳女士告訴記者，自己一家三口每隔幾天就得吃一頓，有時候實在沒胃口了還會當飯吃。
據了解，毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養更能滿足兒童的生長發育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂於接受。那麼，啥樣的毛豆又嫩又鮮呢？「新鮮的毛豆殼上帶毛，顏色碧綠，剝開後豆上帶薄衣；不新鮮的毛豆則殼上無毛，色或青黃，或青黑，剝開無豆衣，是絕對寧可沒得吃也不能買的。」小李悄悄告訴陳女士，「另外，要挑飽滿的，否則，一經油就全無賣相了。」
說到這裡，您可能就要迫不及待去買來吃了吧，莫急，毛豆可是高脂肪蔬菜，要是想減肥千萬別買多了。「毛豆營養雖豐富，卻不能吃太多了。在人們印象中，動物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜熱量不高。確實如此，但毛豆是特例。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123千卡，遠遠高於其他蔬菜，如果再與肉類一同吃，很容易造成肥胖。」濟南營養師劉路表示。她除了建議大家毛豆別吃多，最好在吃飯的時候食用，不要在飯後吃。