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俗話說「芝士就是力量」，對於芝士愛好者來說，真是愛極了芝士的各種吃法。芝士也叫奶酪，一直有「奶黃金」的美稱，它由鮮奶加工而成，10公斤的鮮奶才能出1公斤的芝士，可見它的營養價值可是很高的哦，不僅含有豐富的蛋白質，還有人體必須的微量元素及維生素等營養成分。
那麼在家怎麼烹飪芝士呢？好豆君帶來了這些原料現成、毫無難度的做法，美味一點不打折！還不快試試？
黑椒芝士蝦
做這道蝦，不需要用油，所以不會有一點兒油煙。哪怕是廚房經驗為零，只要不怕用手接觸蝦，那麼做成這道菜的機率就是100%！
食材：大蝦250g、黑胡椒適量、鹽適量、馬蘇裡拉芝士適量
做法：
1、大蝦剪去須子，清洗乾淨。
2、蝦背剪開，去掉蝦線，清洗乾淨。
3、依次把所有的蝦都處理好，用刀背輕輕敲打蝦肉，使其平整。
4、向蝦肉上撒點鹽，磨點黑胡椒碎。
5、撒上馬蘇裡拉芝士。
6、烤盤鋪錫紙，處理好的蝦放入。
7、入烤箱，200度，10~15分鐘即可。
鮮蝦芝士雞肉丸
前段時間有個芝士雞排挺火，以爆漿的最出名，就是在雞排裡面加了一塊芝士塊。不如做一款雞肉丸吧，加入鮮蝦和馬蘇裡拉芝士，咬一口還會拉絲呢！
食材：雞胸肉400g、鮮蝦適量、馬蘇裡拉芝士適量、胡椒粉適量、蛋清適量、鹽適量、全蛋適量、澱粉少許、麵包糠適量、料酒適昌
做法：
1、將鮮蝦去砂去皮，取出蝦肉，去掉蝦線和蝦腸。
2、將蝦仁切成小塊，加入適量胡椒粉和料酒醃五分鐘。
3、雞胸洗淨剁成雞肉茸。
4、蔥薑絲泡水，擠出蔥薑汁。
5、將雞肉茸放入碗中，加入蛋清和蔥姜水攪上勁兒。
6、加入鹽和胡椒粉攪勻；加入適量澱粉攪勻。
7、將肉餡按成餅，包入芝士塊和蝦肉。
8、滾成球，沾上麵包糖。
9、起鍋熱油，七八成熱時下入丸子炸至定型撈出。
10、油溫轉到四五成熱時下入定型的丸子炸至熟透撈出在吸油紙上。
芝士魚丸炒年糕
外面一盤韓國炒年糕要幾十塊，自己在家做，10塊錢成本可以做出兩盤，實惠又美味！芝士夾心魚丸搭配甜辣的炒年糕醬汁，解膩又開胃，吃了就停不下口。
食材：蛋黃年糕200克、鱈魚芝士丸4個、洋蔥半個、辣白菜80克、韓國辣醬2勺、白糖1勺、食鹽適量
做法：
1、洋蔥切成絲，辣白菜切成小方塊。
2、熱鍋熱油炒香洋蔥。
3、加入辣白菜翻炒勻均。
4、加入韓國辣醬和白糖炒勻。
5、加入適量清水燒開。
6、放入夾心魚丸和年糕煮四五分鐘，順便嘗下鹹淡，放入適量食鹽。
7、最後大火收汁就可以了。
韓式芝士焗飯
又辣又香的韓式辣醬拌在飯裡，上面撒上厚厚的芝士焗後拉絲口感棒棒的，奶香四溢，真是一不小心就能吃下一大碗。
食材：米飯300g、午餐肉60g、泡菜適量、韓式辣醬一勺、馬蘇裡拉100g、海苔碎適量
做法：
1、米飯要提前燜熟。
2、燜好的米飯取出一碗的量。
3、午餐肉切小丁。
4、將午餐肉和泡菜丁加入米飯中。
5、加入辣醬翻拌均勻。
6、將拌好的飯放入抹了玉米油的焗碗中，上面鋪上一層芝士；可以放在烤箱裡200度烤到芝士融，也可以蓋上鍋蓋在明火上小火燜至融化。
7、出鍋撒上一些海苔碎食用。