福州的當地小吃我們已經吃了這麼多了,今天帶大家來的這個小攤,雖說是牛肉拉麵,卻是地地道道的四川味道!喜歡吃辣的朋友們怎麼能錯過呢。福州,這家「牛肉拉麵」火遍全城,出攤就排隊,12元一份
有很多人推薦小編一定要來試試這個拉麵,老闆是四川人,做麵食一定是不會差的啦,一來就看到了老闆在自己揉面,首發乾淨利利落,一看就是老手藝人了,不然怎麼好意思叫巴適拉麵呢,就是周圍的環境不太好,找到一個座位也是很難的。
面的種類有很多,最招牌就是牛肉拉麵了,我們還點了另一份牛筋刀削麵,全部都12元一碗,也是非常實惠的價格了。
牛肉拉麵很爽滑,麵筋道有彈性,牛肉薄薄一小片在麵湯中,能吃出來肉質很新鮮,入口即化,一點都不會塞牙,用來中和面的鹹度剛剛好,牛肉湯頭也很濃鬱,一碗量很大,一個人吃足夠吃飽啦。
牛筋刀削麵的面香味道更足了,也更加有口感,配合的牛筋和牛肉是同一個滷汁出來的,味道沒有區別,根據自己喜歡的部位進行選擇就好啦~
還有很多人點的拌拉麵,我們實在是吃不下啦,等著你們去嘗嘗反饋給我吧!
這個不起眼的小攤人真的是很多,如果早點來的話能少排一會隊伍,牛肉和牛筋的都很好吃,喜歡的話也可以單買哦~
小貼士:老闆自己炸的辣椒油非常香,四川人的油潑辣子怎麼會出錯,喜歡辣的朋友一定要來試試呀~
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