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今天帶給大家一款美味的夾心麵包，這裡餡料我們選用了金槍魚和蛋黃醬外加玉米來製作，所以我們稱它為金槍魚蛋黃醬牛角麵包。看上去製作這款麵包很難，但是這款麵包製作方法其實很簡單，作為早餐最在合適不過，為你美好的早晨補充能量。
在製作的過程中，我們需要注意幾點，第一，是發酵，製作麵包免不了要發酵幾次，所以發酵的程度大家要多多注意，第二，在包裹餡料的時候，儘量不要放得太滿，以免麵包烘烤時候發生破裂，相信麵包剛烤好的金黃色和小麥的味道你一定無法抵禦，趕緊開始製作吧，給自己做一次早餐。
【材料準備】
200克麵包粉、10克糖、3克鹽、143克牛奶、3克乾酵母、14克無鹽黃油、45克金槍魚（金槍魚罐頭）、40克玉米、蛋黃醬、一個雞蛋。
【製作方法】
1.首先把牛奶倒入量杯中，加入3克乾酵母，用勺子混合均勻。
2.準備一個碗將200克麵粉，10克糖和3克鹽混合在一起，用攪拌器攪拌均勻。
3.把剛才準備的加入酵母的牛奶倒入混合好的麵粉中。
4.用手將它們揉捏混合均勻，然後放在面板上用手揉搓成麵團，這個過程大約需要十分鐘。
5.將麵團中加入室溫軟化的黃油，最好切成片放在麵團上，然後把黃油揉捏進麵團，直到混合均勻即可，然後把麵團弄圓放入碗中，放在溫暖的地方發酵，直到它發酵兩倍大。
6.發酵好的麵團將它們輕輕揉捏，然後分成八塊，在把這八塊分別揉捏成麵團，在蓋上溼布放置15分鐘，在次發酵。
7.發酵好後，用擀麵杖將麵團擀制直徑大約12釐米的麵餅，用刀在麵餅表面一邊切出條紋，在沒有切的一邊放上蛋黃醬，金槍魚和玉米粒。
8.然後將它們捲曲包裹，掐住邊封口，然後微微捲曲麵團，將它們放在鋪著油紙的烤盤上，放在溫暖的地方再次發酵，直到麵團變成兩倍大小，然後用刷子蘸上蛋液，刷在麵團表面。將烤箱預熱190度，把烤盤放入烤箱，烘焙大約14分鐘，直到麵包頂部變成好看的棕色，我們即可取出麵包，然後放在冷卻架上進行冷卻，我們就可以享用這款美味又簡單的夾心牛角麵包了。
【溫馨提示】
1.烘烤時間會根據您的烤箱而有所不同，所以請相應調整。
2.大家在封口麵餅的時候一定要密封好，如果你不把接縫密封好，它們會在第二次上升時裂開。
我是一名熱愛生活，熱愛美食的業餘廚師！ 食物、烹飪和烘焙是我的熱情，在廚房度過的時光是我最喜歡做的事情。 我喜歡製作食譜，就像製作大家熟悉的經典食譜一樣。 如果你想學習如何烹飪我會在這裡教你，從簡單的食譜到更高級的食譜。 如果您有任何食譜要求，您可以告訴小廚，小廚會義無反顧的為大家準備優質的食譜供大家學習，期待大家的關注，也期待大家留言！我是任小廚我在甜食日記等著您！