導語：自從學會用胡蘿蔔做零食，孩子3天不吃就饞，營養美味，值得學習
胡蘿蔔富含多種營養元素，對於身體會有很好的幫助，而卻偏偏不受小朋友的喜歡，每次用胡蘿蔔做的菜都要哄孩子半天，吃不了幾口就放下碗筷了，而為了讓孩子可以吸收其中的價值，我便想了各種方法來烹飪，只為讓孩子可以愛上吃胡蘿蔔，這次要分享給大家的便是我家孩子自從吃了一次便再也忘不了的胡蘿蔔做法，加上半碗糯米粉，上鍋蒸一蒸，孩子3天不吃就饞，這樣做的胡蘿蔔，不管是早餐吃亦或是當作小零食都是不錯的選擇，用這個方法做的胡蘿蔔，大人和小孩都很喜歡，這個方法也很值得大家參考學習，下面我便將胡蘿蔔的這個做法詳細分享大家。
胡蘿蔔軟糕的做法：
備用食材：胡蘿蔔1根，小麥粉80克，糯米粉60克，白糖10克，紅棗適量；
製作過程：第一步，首先胡蘿蔔1根將其清洗乾淨後，削去胡蘿蔔的皮，然後切成小塊，在鍋中添上水，隔水放入胡蘿蔔塊開始蒸，差不多15分鐘的時間，將胡蘿蔔徹底蒸熟後即可盛出；
第二步，蒸熟的胡蘿蔔放入一個小碗中，成熱將其用勺子壓成泥，越細膩越好，同時將紅棗事先放入溫水中浸泡一會，清洗乾淨後，用廚房剪刀將其剪成條狀，依次處理好所有的；
第三步，接著在壓成泥的胡蘿蔔中，加上白糖、糯米粉和小麥粉，用筷子將其充分攪拌均勻成絮狀，然後再用手將其揉成一個不沾手的並且比較柔軟的麵團，然後取一小塊麵團，用手揉搓成橢圓形；
第四步，然後將之前剪成條狀的紅棗輕輕按壓在橢圓麵餅上，胡蘿蔔軟糕生胚便做好了，當然也可以根據個人的喜好來操作，按照這個方法，將所有的麵團都整理好；
第五步，在鍋中添上水，隔水放入整理好的軟糕開始蒸，大火差不多蒸15分鐘的時間，將其蒸熟透後關火，稍微燜一會，打開鍋蓋將其取出來，稍微晾一晾，不燙手的時候就可以吃了。
小編總結：平時多是會選擇以胡蘿蔔搭配雞蛋或者是火腿腸來炒菜，但是發現這樣做孩子也並不喜歡，所以便選擇做一些造型美觀的甜點，這款胡蘿蔔軟糕便是孩子非常喜歡的一種，加上半碗糯米粉上鍋一蒸，香軟好吃營養還美味，3天沒給孩子做就饞了，點名要吃，可見這個做法的魅力所在，按照這個方法做的胡蘿蔔，上桌後大人小孩都吃撐了，而且用來做春節宴客的零食小吃也是很不錯的選擇，花錢少大方還有面子。
烹飪小技巧：
1、胡蘿蔔事先切成塊或者是片下鍋蒸，會更加方便容易蒸熟些，具體的蒸製時間需要按照實際情況來定，將其徹底蒸熟，可以用筷子輕鬆扎入的時候就可以了；
2、胡蘿蔔泥最好細膩一點，其中的渣渣需要撿出來，可以用篩網過濾一下，糯米粉可以換成大米粉，建議少許慢慢加入其中，麵團需要保證比較柔軟的狀態，紅棗無需過多，以保證每個麵團上都有一小條就可以了；
3、蒸胡蘿蔔軟糕的時候，冷水上鍋就可以了，而且蒸熟後不要急著打開鍋蓋，稍微燜一會口感會更加香軟好吃。
胡蘿蔔用這個方法做，好吃好看，僅是造型便能吸引孩子的注意，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！