閱讀本文前，請您先點擊上面的「藍色字體」，再點擊「關注」，這樣您就可以繼續免費收到文章了。每天都會有分享，都是免費訂閱，請您放心關注。
註：本文轉載自網絡，如有侵權，請在後臺留言聯繫我們進行刪除，謝謝！
藜麥的營養價值有哪些?藜麥是一種常見的穀物，和大米不同的是，它具有更多的神奇功效哦。那麼藜麥的營養價值有哪些，具體有什麼功效?一起和靠譜小編來看看藜麥的營養價值的介紹吧!
1、藜麥含有完全蛋白
藜麥富含人體必需的9種胺基酸，尤其值得一提的是一般穀物中缺乏的賴氨酸藜麥中含量很高。藜麥蛋白質的數量和質量都可以與脫脂牛奶及肉類媲美，是素食者的最佳選擇，同時也是大米等穀物的優質替代品。
2、藜麥不含膚質
常見穀物中，如小麥及大米中膚質(也叫麵筋)含量較高，有一部分分群由於免疫缺乏無法消化膚質，會導致腹痛等症狀。藜麥不含膚質。可供膚質過敏人群食用。
3、藜麥含錳量高
錳是一種非常重要的抗氧化劑，參與多種身體的生物過程，比如，調節血糖水平，在消化吸收重要的營養物質中激發酶的活性;分解脂肪及膽固醇及產生能量。與常見糧食相比藜麥中錳的含量是最高的，1/4杯生藜麥可以提供成人一天需求的50%錳。
4、藜麥富含鋅元素
鋅是一種生命元素，是人體生長發育、生殖遺傳、免疫內分泌、神經、體液等重要生理過程中必不可少的物質。
5、藜麥是二型糖尿病及高血壓病人的福音
藜麥可以緩解血管壓力，由於藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導致高血壓，缺血性心臟病及心律不齊。研究表明，每日以藜麥作為早餐可以減少心臟病的發生。藜麥也對二型糖尿病人有益。因為藜麥中富含鎂及其它礦物質，生成的一種酶參與體內葡萄糖的利用及胰島素的分泌。研究證實，規律性地食用藜麥和其它一些全谷糧食會減少二型糖尿病的發生。
以下詳細介紹能夠充分發揮藜麥降糖功效的具體食用方法：小貨郎的原味天下山西藜麥 30克（根據個人食用量而定）（1）將西蘭花掰成小朵，然後過水焯熟，將豌豆也過水焯熟。黃瓜切成小段備用。（2）取適量橄欖油、蜂蜜、白醋、鹽混勻，作為色拉汁，然後將色拉汁和所有食材拌勻即可。當然，你還可以按照你自己的喜歡加入各種綠色蔬菜，建議加入非葉類的綠色蔬菜，諸如秋葵、彩椒等，讓口感更豐富。這款藜麥菜譜屬於「地中海式風味」的，也教大家嘗嘗鮮。增加飽腹感的同時，既不會增加脂肪，更不會擾亂血糖的穩定。乾燥百裡香 1又1/2小匙、乾燥迷迭香 1又1/2（1）藜麥量好量後倒到電飯鍋裡，然後加入熱水，稍微拌一下候用濾網把水瀝掉。(這是要把藜麥的苦味衝掉) 然後在鍋內加入一杯水。最後把洗淨的西紅柿擺中間。（2）把所有剩餘的蔬菜(除了蒜頭)洗淨，切小丁。然後分散均勻地擺在鍋內。(最好每一種蔬菜都可以接觸到水)（3）蒜頭切末，撒在蔬菜上面。然後均勻撒上百裡香和迷迭香。最後在均勻淋上橄欖油。（4）放一杯水在外鍋。即可按下電飯鍋開關。開關跳起後，掀開蓋撒上適量的鹽巴和胡椒。用飯匙把西紅柿搗爛和所有的東西攪拌均勻。最後蓋鍋再讓它悶10-15分鐘後即可。除了上述做法外，藜麥還有更多的降糖又健康的吃法，糖尿病人可以大膽嘗試，只要牢記開篇的那兩則保存藜麥籽粒營養及活性的要點，降血糖的效果就會更好。
今日熱點推薦，必看！
勸告大家！專家發現，寧可肉不吃，也要吃此菜，對肝臟特別好，排出毒素，護肝又補血
勸告大家！小蘇打洗腳5天治好高血壓
告誡家人！103歲癌症老人，分享長壽經驗，一生離不開3樣東西！
勸告大家！男性睡覺時，身體若有4異常，很遺憾通知你：腎臟已「傷痕累累」
勸告大家！飯前吃1物，不打胰島素，血糖很難再升高
勸告大家！晚上當零食吃兩個，軟化血管，降血糖，排毒，你認識嗎
告誡家人！常吃魚身體好，但有三種魚最好不要吃，細菌太多！
提醒大家！高血壓患者一定不能吃的4種水果，吃一口，血壓可能上漲!