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前言：煮雞蛋怎麼煮才好吃？多加一步，蛋殼輕輕一碰就碎，雞蛋細滑爽口！
說起煮雞蛋，我想在這裡多說幾句，小時候老媽看了一個新聞，說要保持身體健康、提高營養，必須保證每天吃一個煮蛋，於是我老媽就每天早上給我煮一個雞蛋帶著吃。說實話，剛開始吃的時候，覺得煮蛋好吃好香，吃多了難免膩得慌！
不過話說回來，雞蛋確實是一種營養物質極高的食物，含有大量的蛋白質以及各類微量元素，對我們的身體健康確實是大有益處，尤其是煮雞蛋的營養價值是相對較高的。但很多人自己煮出來的雞蛋不好脫殼，要麼就是煮出來不是很好吃。今天我來給大家分享一個煮雞蛋最好吃的方法吧！還不會的朋友們記得學起來！
具體做法以及細節如下：
第一步：首先我們需要將雞蛋給清洗乾淨，雞蛋殼上面一般都沾了很多髒東西，所以最好拿到雞蛋後將雞蛋刷洗乾淨。
第二步：準備一盆清水，加入一勺食鹽，攪拌將食鹽融化。這裡我們加鹽主要是因為食鹽可以使蛋殼和蛋白更好地分離一些。
然後我們將雞蛋放入水中浸泡一會兒，大概泡上10分鐘就足夠了。浸泡的目的主要是為了讓雞蛋跟水溫保持一致，這樣我們拿去煮的時候就不那麼容易出現煮破殼的情況。
第三步：浸泡好了之後直接將水和雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子，大火將鍋中的水燒開，記住，煮雞蛋一定要冷水下鍋，讓雞蛋處於一個適溫的環境中，這樣我們煮好的雞蛋才會更加容易破殼，雞蛋液比較嫩滑。
第四步：等到水之後繼續煮八分鐘，最好用手機計時，最好不要超過10分鐘哦！因為我們事先就將雞蛋冷水下鍋的，隨著溫度的升高，雞蛋也是一點點被煮熟的，所以時間最好控制在8分鐘以內就好。
第五步：時間到了之後，我們就可以關火將雞蛋撈出來了，這時候我們還要給雞蛋過涼水的，最好是用涼白開來給雞蛋降溫。等到雞蛋溫度降下來之後，我們就可以將雞蛋取出來食用了！
這樣煮雞蛋就完成了，輕輕一捏雞蛋殼就會碎開，而且不粘，雞蛋吃著也非常地水嫩，口感美味，當然我們直接吃也是可以的，也可以準備一份蘸料，蘸著吃，味道更好哦！
好了，以上便是小編分享的關於煮雞蛋的小妙招，希望對大家有一定的參考價值，覺得不錯的朋友們記得給小編點點關注或者點點讚，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多喜歡吃水煮蛋或者有需要的人吧！謝謝大家！感謝大家的支持！