菠菜沙拉和素菜泥湯的做法，想減肥的姑娘們，趕快收藏菜譜吧！我是百家號作者。
前天去我表妹家，聽到她說她又要開始減肥了，小編記得她上次提起減肥是在一個禮拜前，可以說得上是，志向偉大，道路艱辛，路漫漫，其修遠兮。減肥可以說得上是所有妹子的痛，之前明星陳赫在好笑頭疼君綜藝中精闢吐槽了關於減肥的話題。小編聽了覺得一針見血。
晚上只想吃一口的，不小心吃了一宿的，鍛鍊是為了變瘦的，練完了胃口更好了，只想點一份沙拉的，碰到了牛排半價。，想吃點麵包墊胃的，送了份黃油免費的。明明是出門夜跑的，轉彎就遇到燒烤的。約好遊泳才下水的，去了都變成看腿的。周末健身去爬山去了，都變成野餐了。健身卡早就辦好的，主要是用來洗澡的。減肥是下定決心的，決心是送給狗吃的。鍛鍊是精心計劃的，計劃是睜眼就變得。所以小編貼心的為減肥的妹子們推薦了兩道瘦身的菜譜，減肥最忌諱的就是不吃飯，正確的減肥方式應該是健康的飲食和日常的運動。菠菜沙拉和蔬菜泥湯兩道菜的做法不僅簡單易學，而且美味可口。快看看怎麼做的吧！
【菠菜沙拉】又名菠菜沙拉，這是一道法國名菜，它的特點酸香微辣、清香利口。【菠菜沙拉的原料】菠菜1.5公斤，熟雞蛋500克，蔥頭末150克。【菠菜沙拉的做法】首先指出醋油沙司，將兩個熟蛋黃搓碎，用籮過入盆內，放上10克白砂椒粉、20克芥末沙司、30克精鹽、5克味精，用勺子仔細的攪勻，使蛋黃成泥，再陸續倒入生菜油100克，隨倒隨攪，一點點攪勻，然後倒入50克醋精，攪勻調好味，即可過籮，裝入乾淨的瓶內，加蓋保存。使用的時候可把瓶子晃動一下，再往外倒，醋油沙司也稱法國沙司。
先把菠菜摘洗乾淨，用開水燙一下，切成碎段，堆在盤子中央，成山丘形，再將熟雞蛋去皮，用繩線割切成六瓣，碼在菠菜的1/2，其餘的擺在盤子邊上，從圖末加醋油沙司攪勻，澆在菠菜上，這道菠菜沙拉就大功告成了。是不是超級簡單呢，還在等什麼，快動手做一下吧！
【美食知識小科普】—菠菜：菠菜有很多的別名，其中一個別名叫紅根菜，還有一個比較有意思的名字叫鸚鵡菜。菠菜有「營養模範生」之稱，它富含胡蘿蔔素，維生素c，維生素k，礦物質等多種營養素。吃菠菜可以養血止血，潤燥，消渴引飲，對治療壞血病有一定的作用。
【素菜泥湯】口感呈鹹鮮味，也是法國一道的名菜。它的功效可以健脾開胃，調理便秘。減肥的妹子們可以把這一道菜當作中午或晚上的主食。【蔬菜泥湯的原料】土豆150克、胡蘿蔔150克、芹菜50克、蔥頭50克、雞蛋兩個、鮮奶油50克、鮮茵香200克、鹽15克、味精適量、玉米粉適量。
【素菜泥湯的做法】首先把買來的土豆胡蘿蔔洗乾淨，利用削皮工具去皮，然後分別切成土豆片、胡蘿蔔片。把芹菜擇洗乾淨後，切成段。蔥頭去皮，留著備用。鍋燒開後，放入1.5公斤左右的清水，再將各種切好的蔬菜，加上鹽，和玉米粉放入鍋內，小火煮開煨上一小時，如果水不夠的話，我們可以適量的增加，當蔬菜都熟透後，過籮成泥。或者用土豆湯1.5公斤、土豆100克、胡蘿蔔50克、芹菜25克、蔥頭25克、鹽15克、少許胡椒粉、奶油50克、雞蛋2個、鮮奶油50克、鮮茴香200克製作也可以。方法很簡單，想要減肥的妹子們，不要偷懶了，還不快實踐一下。
【美食知識小科普】—土豆和胡蘿蔔的營養：土豆是低熱能多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每專家認為，每周吃5到6個土豆可使中風機率下降40%，同時，土豆對輔助治療，消化不良，習慣性便秘，神疲乏力，慢性胃痛，關炎疼痛，皮膚溼疹等症狀有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖，降脂，美容，抗衰老等。
胡蘿蔔能提供豐富的維生素a，可促進機體正常生長繁殖，維持上皮組織，防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥症等功能，同時還能增強人體免疫力和抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對於多種臟器有保護作用。胡蘿蔔，還可以防止血管硬化，降低膽固醇，胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c也有潤皮膚抗衰老的作用。小編在這裡提醒大家，水煮胡蘿蔔的做法能最大的保留它本身的營養哦！
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