冬天裡，天氣越來越冷，那些暖身又暖胃，吃完特舒服的食材，十分受歡迎。我很喜歡蒸菜，蒸菜做法簡單，吃了不會上火，沒有油煙，而且蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，無需過多調味就非常鮮美，口口留香。這次，小編就為大家帶來了一款美味蒸菜——香菇蒸雞，雞肉與香菇才是絕配，鮮美又下飯，天天吃都不嫌膩！喜歡動手的你，不妨試試看吧！
香菇蒸雞
--食材--
雞腿2隻、香菇30克、姜10克、蒜10克、蠔油1湯匙、味極鮮適量、醬油2湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、蔥適量
--做法--
1.準備好材料。
2.香菇提前泡發備用。
3.雞腿洗淨斬小塊，香菇泡發後洗淨擠幹水分備用，姜切片，蒜切片，蔥切蔥花。
4.把雞腿肉放入可以上鍋蒸的容器中。
5.加入姜和蒜片。
6.加入蠔油。
7.加入味極鮮醬油。
8.加入雞精。
9.加入鹽。
10.抓勻醃製半小時。
11.加入香菇。
12.拌勻。
13.放入蒸鍋中，水開後大火蒸20分鐘。
14.出鍋撒上蔥花即可。
蘋果燒雞翅
--食材--
雞翅 8個、蘋果 1個、番茄醬 1湯匙、生抽 半湯匙、米醋 1/3湯匙、白砂糖 1茶匙、鹽 1茶匙
--做法--
1.原料。
2.蘋果切塊，姜切片。
3.雞翅焯水撈出備用。
4.用油煎兩面金黃後。
5.放入蘋果也煎一下。
6.放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味。
7.兌水淹沒雞翅的一半，大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁，放點雞精提味即可。