在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃麵食的，而麵食的做法也是有很多種，而且我國地大物博不同的地區在製作麵食的時候也都是會有著不同的做法，但不管是哪一種做法，做出來的麵食吃起來都是非常的好吃的。而在我國的北方人們更是一天三餐都是離不開麵食的，而且在北方有很多人也都是非常的喜歡吃饅頭的，並且也經常會把麵粉做成饅頭來吃，但是現在人們的生活條件也是越來越好了，有很多的小朋友或者是一些年輕人，在平時也都是不太喜歡吃饅頭的，而更喜歡一些其他的麵食。再用麵粉做麵食的時候也不要只會做饅頭了，做成這種千層酥，口感酥脆，比饅頭還要好吃。
準備食材：麵粉，酵母，粉，純牛奶，食用油，食用鹽，五香粉，白糖。
製作方法：首先先準備一些麵粉，準備的兩個自己家裡人吃的量就可以了，準備好麵粉以後我們把麵粉加在和面盆裡面，然後在麵粉中加入少許的酵母粉之後再加入適量的白糖，再加白糖的時候，也可以根據自己的口味來進行選擇，如果喜歡吃甜一些的也可以多加一些，然後充分的攪拌均勻，再充分的攪拌均勻以後，我們準備適量的牛奶，然後把牛奶稍微的加熱，加熱至三四十度左右就可以了。之後把牛奶慢慢的倒入麵粉之中邊倒入邊進行攪拌，直到攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的麵團，再揉成麵團以後蓋上一層保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵，如果是第2天早上製作的話，也可以蓋上一層保鮮膜，放在冰箱裡低溫發酵。
然後我們準備一些乾麵粉放在碗中之後，再準備一些食用油，把油加熱油加熱至五六成熱，然後慢慢的倒在麵粉之中邊倒邊進行攪拌，這樣就做成了油酥。之後我們就可以把發酵好的麵團從和面盤中拿出來，可以再多揉上一下，直到麵粉中的空氣完全的排除，然後就可以把麵團擀成一張麵皮之後，把做好的油酥塗抹在麵皮上，然後對摺之後再擀成一個大麵皮，然後再塗上一層油酥，再繼續對摺，之後再擀成一張大的麵皮。之後再塗上油酥，一般情況下反重複3~4次就可以了，然後我們把餅切成小塊之後打上一個雞蛋，把雞蛋均勻的塗抹在這些餅上，最後再撒上一些白芝麻進行裝飾。
然後就可以放在烤箱中進行烤制了，把烤箱預熱180度，然後烤制20分鐘左右的時間就可以了，具體的溫度和時間也可以根據自己的烤箱來進行把握，如果家裡沒有烤箱的話，我們也可以放在平底鍋或者放在電餅鐺上進行老紙，等到餅烙至成熟以後就可以了。這樣做出來的千層酥吃起來非常的好吃，不管是當做早餐吃還是當做零食吃都是非常好的選擇，而且在製作的時候如果喜歡吃甜的就可以多加一些白糖，如果想要吃鹹的也可以加入一些食用鹽或者是五香粉做出來都是非常的好吃的，如果你也喜歡的話，趕緊自己在家試試看吧。