馬上就要國慶了,許多回家過節的人,都開始了各種囤貨回家的節奏,我也不例外。一直都不知道帶些什麼禮品回家給家長合適,左思右想後,還是覺得帶些廣州特產回去比較妥當。
網上搜了一圈:廣州有哪些特產,結果基本都是各種早茶類的食物。確實,在以食為特色的羊城,早茶已經成為了最出名的廣式文化,美味與視覺雙重享受,來過廣州的人都懂得!
還記得第一次在廣州吃正宗的早茶,還是在2014年吧。那個時候剛來廣州沒多久,一切都非常陌生,對於這個充滿了粵語和廣東人生活文化氣息的城市感到不適應。整天除了上下班外,也沒有其他外出活動了。
好在公司一起同住的妹子非常熱情和活潑,對於飲食文化也特別熱衷。那次早茶也就是她在網上看到後購買的,原本四人份的量,最後只去了我們兩個人。
廣式早茶的餐廳一般都非常大,往往都是一間大屋裡頭擺滿了大圓桌。裡面人來人往,坐滿了講著粵語的本地人。
我們選了個靠窗的位置,大圓桌就我倆顯得有些空曠和浪費。一會兒就上滿了所有菜式,其實真正的菜就只有蒸排骨和青菜,其他都是很飽肚子的如蒸餃,奶黃包,炒飯,燒賣,叉燒包等等各種,足足上滿了十個擺滿了整桌!
光看到就挺嚇人的,倆小姑娘居然吃這麼多。剛開始我倆還興致勃勃的品嘗,也快接近午飯時間,有點餓了。吃到一半就基本飽了……但又不好意思浪費太多,就只能繼續邊聊邊吃。
不得不說,廣州的早茶真的太好吃了,不僅做得精緻好看,而且口感極佳,種類超級豐富,給我留下了特別美好的印象。直到現在偶爾經過那一片地方,我都依然會想起那一次的美妙。
當然,廣州除了最有名也最好的早茶文化外,也還有一些別的特產,比如雞仔餅,鳳梨酥等各式糕點。這些在大的超市就能買到,也比較適合送給省外的朋友親人品嘗。
我個人比較喜歡帶的便是雞仔餅了,這是一種比較特別的東西。它的外觀並不好看,吃起來有股酒的香醇感,裡面放了肉還有一些別的東西,組合起來吃味道有些怪但又很好吃。總覺得最先發明這款小吃的人,真是想法太奇妙了!