今天小喵給大家介紹幾道在廣式早茶文化中比較有名的幾道點心。小喵暑假的時候正好去了廣州，廣州是早茶的發源地，小喵旅遊的那幾天每天都沉浸在早茶文化之中，不管是名氣很響的有名店鋪還是鄰裡街坊一直去的小店，進店都是先來上一壺茶，可以選擇紅茶、普洱茶等等，點個幾道點心，喝上幾杯茶，看看報紙再和大家聊聊天，休閒的一天就這樣開啟了。
大家去吃早茶首先必點的應該就是大名鼎鼎的蝦餃皇，一份基本上是三顆左右，小喵去吃的時候一顆蝦餃裡有三個左右又大又Q彈的蝦仁，包裹的外皮晶瑩剔透，可以看到裡面蝦肉的顏色，吃上去不粘牙，但很有嚼勁；這份蝦餃皇幾乎是每桌必點，而且廣式的蝦餃無需蘸醋，只需細細品嘗其原汁原味。上海吃廣式茶點的店不在少數，小喵也去了好幾家了，但這家店的蝦餃皇，才真正能稱得上皇，個頭真的同類中的佼佼者，裡面也都真材實料，實打實看得出蝦肉，而且是整顆的蝦肉。
第二道必點的就是金沙紅米海腸啦！這對於上海食客來說應該有些陌生。從名字上就能看出，這道菜的主色調為紅色。其中包含了一層脆脆的油條以及稍微被剁碎的蝦仁，旁邊配的是他們家秘制的醬汁，一份紅米海腸有六小塊，一家三口吃足夠了。軟糯卻不粘牙的外皮和裡面酥脆的油條以及Q彈的蝦仁，三種不同的口感在你的舌尖碰撞，帶給你豐富的口感。但小喵有點失望的是，上海的分量可只有廣州的一半，而且可能是因為人太多的原因，等上來的時候，都有些冷了，口感自然不如小喵在廣州吃到的令人驚豔。如果大家有機會去廣州總店吃的話，你可以感受到軟糯的外皮咬下去咬到脆脆的油條，最後再吃到整顆的蝦肉，沾上秘制醬汁，真的是享受，這才是美食。
由於小喵是晚市去吃的，在晚市的時候，還會有限量供應的小乳鴿提供哦，上來的時候是真的一整隻小乳鴿，需要等服務生過來幫顧客剪開後再進行食用哦，店家還很貼心的提供了塑料手套。在服務生進行剪切的時候，就能感受到陣陣香氣撲面而來，乳鴿的外皮很脆，一口下去，肉中的汁水會滲出，香氣四溢，但不會給人油膩的感受。乳鴿的腿肉很緊實，一絲絲的肉很入味，胸脯的肉也不會很乾很柴，而是在切開來的時候就流出了汁水，很濃鬱的香味，唯一美中不足的是可能是乳鴿太小了，翅膀這裡的肉有點被烤的偏幹偏小，其餘一點毛病也找不到。
他們家其他一些類似於鳳爪、椰汁糕、金錢肚等常見的廣式茶點，也都高於上海其他茶餐廳的平均水平之上。有些踩雷的點心，例如馬蹄糕，小喵去其他餐廳也會一直點，但上海許多廣式餐廳都會有這樣的通病,馬蹄糕有點碎碎的，而且味道偏甜，小喵還是建議大家不要點了；鬆化蛋撻是廣式的蛋撻，無功無過的選擇吧，外面的那一層酥皮還不錯，但吃了一口會發現沒有想像中的奶香味，只有那種雞蛋的蛋香，但也有優點啦，除了酥皮很脆，蛋撻液是很滑的，不過小喵說句實在話，還是莉蓮的葡式蛋撻更加好吃，奶香味更濃鬱；最後再說一下艇仔粥，如果喝不習慣那種海鮮的話，還是千萬不要點！千萬不要點！那個也不知道裡面何種食材的腥味會讓你有點受不了。