哈嘍大家好，我是一名熱愛美食，熱愛生活，熱愛分享的棟棟談美食，堅持每天分享健康美味的美食，今天給大家分享的美食：
今天給大家分享一個用蘿蔔和粘米粉做的廣東特色早餐，喜歡的朋友可以試一下，我們先把香菇和海米用熱水泡一下。蘿蔔去皮後搓成細絲加一小勺鹽，醃製20分鐘，取一根蠟長切成碎丁，幹香菇也切成丁。將泡軟的海米切碎。醃好的蘿蔔擠去水分。往盤中倒入300克粘米粉，50克玉米澱粉，再倒入350克泡香菇和海米的水調成麵糊。
調成這種可以拉絲的狀態就可以了。鍋中熱油，將所有配料倒入鍋中炒香。炒香後放入蘿蔔絲，加一點鹽翻炒均勻。然後趁熱倒入米漿裡。去攪拌均勻我們找一個容器，鋪上一層油紙或刷一層植物油都可以。然後將調好的米漿倒入容器內，輕輕磕幾下，在放入鍋中，水燒開後大火蒸45分鐘。蘿蔔糕蒸好後，我們先把它取出晾涼。然後把它切開，在切成薄片擺入盤中即可食用。吃剩的蘿蔔糕也可以第二天早上用鍋煎一下，口感會更好。
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