馬上元宵節啦,你見過這些腦洞超大的湯圓嗎?

2020-12-22 食味小記

中國有句俗話說:過完元宵送走年。馬上就快要到元宵節啦,今天小編就和大家來嘮嘮元宵節。江湖上一直流傳,南湯圓,北元宵,誰是正統至今沒有定論。那么元宵和湯圓究竟有沒有區別呢?

北方「滾」元宵

製作元宵要稍微複雜一些,要將凝固的餡切成小塊。過水後扔進有糯米麵的籮筐裡滾。然後再過水再滾,反覆幾次,等它成為圓球就大功告成了。元宵煮好後,湯會比較粘稠,餡料有嚼勁,香味更濃鬱。

南方「包」湯圓

湯圓的做法就和包餛飩差不多了。把弄好的餡包進去,再用雙手邊轉邊收口成球形,湯圓口感更佳糯,餡的原料也更加多樣化。

所以結論是,元宵和湯圓,除了製作方法有所不同,出來的「成品」可謂殊途同歸,外觀上看基本沒有差別,口感上細微差別,可以忽略不計。那麼,有哪些讓你意想不到的大腦洞湯圓?

麻將湯圓

當你乘坐的飛機盤懸在川渝大地上空的時候,就能聽見下面譁啦啦的洗麻將牌的聲音。作為廣大中國人民過年最鍾愛的運動,吃湯圓的時候也沒有放過它,一碗骰子麻將湯圓,是不是很有親切感呀?!

幹湯圓

幹讀第一聲,實際是糕點「麻薯」或其近似物。嚴格上來它說不是湯圓,而是一種湯圓形狀的小點心,口感形狀都很像日本的「大福」。開袋即食,攜帶方便~

糖不甩

作為廣東的地方傳統名點,糖不甩被譽為最甜的元宵。在湯圓的基礎上配上糖漿、花生碎和芝麻,糖不甩顧名思義,黏上糖就甩不掉了。所以下次你的女票再問你:「我系你的什麼?」你可以驕傲的回答:「你系我的糖不甩哦!」

麻辣湯圓

終極黑暗料理來了!如果你夠重口,尺度夠大,那麼,麻辣湯圓絕對是你的不二之選。甜膩膩的湯圓配上火辣的辣椒,想想都有點辣眼睛...

你喜歡吃什麼口味的湯圓or元宵呢?小編最喜歡水果口味的~最後提前祝大家元宵節快樂哦

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