日本提供各種各樣的美食體驗，但沒有什麼比在居酒屋吃喝的更好。前往居酒屋是一種典型的，在日本必須的體驗，是完全沉浸在當地日本文化中的最佳方式之一。
除了是品嘗各種日本美食的理想場所，從生魚片和油炸食品到豆腐和時令蔬菜，在居酒屋用餐和喝酒也是與當地人交流的好方法。
隨著越來越多的人發現日本料理不僅僅是壽司和拉麵，居酒屋已經開始在全球範圍內出現，從倫敦和紐約到雪梨，香港及其他地區。
什麼是居酒屋？
一個居酒屋是你走到哪裡，當你覺得自己在輕鬆歡快的環境朋友或同事間進食和飲水。「 izakaya 」 這個詞通常被翻譯成英文，作為「日式酒吧」，「日本酒館」或「日式美食酒吧」的一些變體。
我們通常喜歡用「酒食」，因為要去的居酒屋是大約兩個方面：飲食和飲水，而不是主要一方或另一方。在最好的居酒屋，無論是低廉還是高端，食物和飲料都同樣閃耀。
大多數居酒屋都是休閒場所，充滿了動畫對話和笑聲。在工作日晚上，他們經常會有很多公司工作人員在同事之間解壓縮，而在周末，他們可能會更加喧鬧。
哪裡可以找到居酒屋
幸運的是，你會在幾乎每個城市，城鎮和日本社區找到居酒屋。雖然不是當地人唯一的地方，但它很受當地人的歡迎，並且擁有極好的節日氣氛。與東京和日本各地的其他熱門景點一樣，預訂是必須的。
日本居酒屋的食物
每個好的居酒屋都有自己獨特的特色，菜單往往包括非常廣泛的食物。居酒屋通常供應類似小吃的菜餚，這就是為什麼我們經常將居酒屋菜稱為「日本小吃」。以下是你在居酒屋菜單上看到的一小部分菜餚：生魚片，天婦羅，豆腐，章魚燒，馬鈴薯薯條配日本蛋黃醬，餃子日本料理，日式炸雞，日本泡菜，沙拉，味噌湯，白飯以及更多。
基本的居酒屋禮儀
居酒屋通常是休閒場所，這意味著你通常可以在入口處的窗簾處留下極端的形式。話雖如此，禮儀總是在日本時要記住，所以這裡有一些非常基本的技巧可以幫助你給周圍的人留下深刻的印象：雖然絕對不是必需品，但在研究菜單之前，以生啤酒開始是很常見的。為此，只需對伺服器說「啤酒，現在」。涼爽，清新的啤酒，現在幾乎總是開始居酒屋郊遊的完美方式。每個人一起喝第一口的幾種常見表達方式之一就是「看吧」。當杯子空著時，為其他人倒酒會被認為是有禮貌的。喝酒肯定是可以接受的，但喝太多不是一個好主意。巧妙地阻止他人為你倒酒的一種方法是自己將其倒滿。
如果你在使用浴室拖鞋的傳統居酒屋，請記得將浴室拖鞋留在浴室，而不是將它們戴回餐桌！
不要過分擔心所有的禮儀規則，只要記住我們的日本禮儀的黃金法則：只要你善良和尊重，你就會適應 ，即使你犯了