蛋黃焗玉米是以熟玉米粒、熟鹹鴨蛋黃作為主要食材，以精鹽、吉士粉、澱粉、麵粉、花生油作為輔料製作而成的家常菜，玉米屬於粗糧範疇，常吃些粗糧對身體有好處，用玉米製作菜餚可以改善粗糧口感不佳的狀況，香甜酥脆的蛋黃焗玉米很受歡迎。
麻醬糖花卷是一道北京特色麵食，該食品主要原料有麵粉、牛奶，主要調料是白糖、麻醬等，主要採用蒸製的方法製作而成，
孜然鴨心是以鴨心、香菜、蔥姜蒜、鮮紅辣椒、幹紅辣椒麵為原料製作成的一道菜，鴨心劃成十字花，在涼水中浸泡半個小時，香菜洗淨切段；鍋中倒水燒開後將鴨心下鍋焯水，加少量料酒，焯好後撈出控幹水分備用；鍋中燒油，炒香蔥姜蒜和紅辣椒，將鴨心下鍋炒，加料酒、醬油、鹽、糖、味精、胡椒粉翻炒，待鴨心炒熟後香菜下鍋，同時加幹辣椒粉和孜然，翻炒均勻就可以出鍋。
涼拌海蜇皮是以海蜇皮為主料的涼拌菜，輔菜可以因人而異添加，具有清熱解毒調理，祛痰調理，便秘調理，消化不良調理等功效。