在很多北方地區，進入到秋冬季節之後，白蘿蔔就成為家裡餐桌上的常見蔬菜。白蘿蔔不僅味道清甜汁水豐富，同時還有一定理氣的作用，所以人們都喜歡這種食材。那麼今天小編為大家分享一道白蘿蔔豆腐湯。這兩種食材都很家常，而且營養也比較豐富，放在一起烹飪來吃很美味也很健康。下面一起來看看具體的做法吧。白蘿蔔和此物一起燉，美味鮮香，咳嗽不咳，胃也暖了，增強免疫力。
【白蘿蔔豆腐湯的做法介紹】
食材清單：白蘿蔔半根，豆腐一小塊，蝦米適量，香蔥、鹽、雞精適量。
第一步：先將白蘿蔔清洗乾淨，將外皮黑色的部分全部去掉，然後切成小塊。（別切太大，不易入味）
第二步：將豆腐同樣切成小塊，與白蘿蔔大小差不多最好。
第三步：鍋裡倒油，燒熱之後，放入白蘿蔔塊，小火煸炒一會。
第四步：在鍋中加入開水或高湯，有高湯最好，這樣湯汁更鮮美。燒開之後，加鹽燉煮5分鐘。
第五步：將豆腐和蝦米放入鍋中，繼續燉煮5分鐘。（蝦米是提鮮用的，不喜歡可以不加也行）
第六步：在鍋中放入少許雞精，撒入一些香蔥末，盛出即可。
白蘿蔔豆腐湯不僅十分清爽美味，而且含有的營養價值也比較高。特別是白蘿蔔這種食材，它具有極高的食療價值，既能夠提高腸胃的消化能力，同時也可以改善便秘。尤其是在寒冷的冬季，多吃這道美味，還有很好的暖身效果呢！白蘿蔔搭配豆腐，不僅僅胃口好了，腸道通暢了，腸道毒素排空，消除炎症和咳嗽，增強免疫力。
白蘿蔔豆腐湯簡單又有營養，趕緊試試吧！
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