入秋後，我家常吃這道小菜，營養美味不油膩，全家人都喜歡

現在的天氣越來越涼了，尤其是早晚的時候，早上半夜都會被凍醒來找被蓋，我也是早早的就將我孩子的毯子換成了厚被，就怕孩子早晚受涼，本來抵抗力就低，所以更是不能讓孩子受涼了。還正趕上我家孩子昨天開學，在家憋了差不多一個暑假，這不是最近疫情在大連加重，所以就沒有讓孩子出去玩，基本上都是在家學習，我給做各種蛋糕，甜點，小吃給他。

天氣不好我就多做一些口感清爽的菜來給家人吃，今天分享的這個菜就是蠔油黃瓜培根。黃瓜是含有非常豐富的胡蘿蔔素和維生素C的，孩子多吃也有增強抵抗力的功效，提高人體的免疫力，正好適合在現在換季的時候吃，口感爽脆，再晚一點吃的話就吃不到新鮮的黃瓜了。我用培根來炒黃瓜吃，味道鮮美，口感清香，非常下飯，讓人胃口大開，全家人都喜歡的不得了。

【菜名】：蠔油黃瓜培根

【所需食材】：黃瓜1根，大蒜3瓣，培根3片，新鮮紅辣椒3個，家樂雞粉2克，蠔油15克。

【製作步驟】：

1、把所有的食材都先準備好，培根不要求大家跟我這個是一樣的，差不多就行。紅辣椒還有黃瓜也準備好，不能吃辣的小夥伴就不用準備辣椒了。

2、把黃瓜清洗乾淨，根部切掉，先將黃瓜斜著切成小塊，然後再用刀切成菱形的黃瓜片。

3、培根我就沒有用刀切直接用手撕的，大家準備的培根要是跟我這個不一樣薄的話，就不要手撕了，用刀切就行。

4、紅辣椒也切成小段，大蒜切成末，培根還有黃瓜也都處理好了。

5、鍋裡面燒油，先將蒜末放進鍋鍋裡面炒，然後再加入紅辣椒，用小火慢慢炒出來香味。

6、把剛才準備好的培根下進鍋裡面繼續用小火翻炒片刻。

7、然後加入蠔油，雞粉小火繼續翻炒出香味。

8、再將剛才切好的黃瓜片下進鍋中翻炒。

9、把鍋裡面的黃瓜炒至變色發軟即可盛出。是不是色香味俱全呢，我還準備了一個小天鵝的盤子來盛，非常可愛。一道清新的家常小菜就炒好了，簡單好吃不說了，還非常的有營養，下飯呢，每次炒這個菜家裡人都胃口大開，一頓就吃光了，根本就沒有剩飯的機會，看來大家都很喜歡吃。

【小貼士】：

1、我這個培根就比較的薄所以就沒有用刀來切，反而是用手來撕的，如果大家準備的培根跟我這個是一樣的就也建議大家可以用手來撕，更加方便一些。

2、因為培根還有蠔油都是有鹹味的，所以我就也沒有放鹽。因為我家的口味都比較的輕，大家重口味的話可以出鍋之前嘗一嘗，要是鹹度不夠的話就再放點鹽，夠了就算了，

3、大家要是不能吃辣的話就乾脆不要準備辣椒了，不放辣椒這個菜也是蠻好吃的。

【文案編輯】：目海食吃貨日記