冬天喝長富牛奶巴氏鮮奶要怎麼加熱?

2020-12-19 TOM資訊

長富巴氏鮮奶以優良的品質和良好的口感受到消費者的喜愛，冬天已經到了，很多消費者在喝牛奶的時候喜歡問有關加熱的問題，現在我們就來了解下如何正確加熱長富巴氏鮮奶吧~

長富巴氏鮮奶在出廠之前經過了嚴格的殺菌處理，嚴密的包裝能保證產品在保質期內的營養指標符合標準，所以對於大部分消費者來說，直接飲用是最好的喝奶方式，但是儘量一次喝完。沒有一次性喝完的巴氏鮮奶，經過放置，很容易變質。

但如果是腸胃功能較弱的消費者，比如老人和小孩，也可以選擇對牛奶進行加熱，不過不可以隨意加熱哦~

牛奶是一種鮮活的營養食品，長富巴氏鮮奶採用75℃巴氏保鮮工藝，殺死了牛奶中大部分致病菌，保留了原奶中的大量天然活性營養，如：β-乳球蛋白、乳鐵蛋白、乳清蛋白、磷酸肽等，具有激活體內免疫反應、維持生命健康的作用。但它們對溫度很敏感，如果溫度過高，就會失去活性，失去其營養價值。

而且過度加熱牛奶，牛奶中的乳糖和賴氨酸會發生美拉德反應，結合產生一種叫做糠氨酸的熱加工附產物。牛奶裡的糠氨酸升高，賴氨酸就會相應減少，牛奶的營養價值就會下降，所以牛奶是不可隨意加熱的。

既然是這樣，難道我們就只能喝冷牛奶嗎?其實也不是這樣的。牛奶可以適當的加熱，但需要控制溫度和加熱時間。建議加熱長富巴氏鮮奶選擇「隔水加熱」的方法。

隔水加熱是一種溫和的加熱方法，可以很好的呵護長富巴氏鮮奶中的天然活性營養。具體步驟如下：

將巴氏鮮奶倒入奶杯中，再把奶杯放入碗中，隔水溫熱3分鐘左右，入口奶溫約40℃左右，覺得適口即可。

巴氏鮮奶開封之後，在冷藏條件下，要在24小時內飲用完。倒出的牛奶如果喝不完，也不要再倒回去，這樣會影響牛奶的口感和營養。

給長富巴氏鮮奶加熱的方法，你學會了嗎?冬天想要喝一杯暖呼呼的牛奶，記得隔水加熱哦~

 

責任編輯： WY-BD

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