我們在各城市旅遊景點步行街，常常會看到一款新的創意飲品：手搖酸奶杯。這是一款由純牛奶在杯內發酵，釀製的稠濃濃香酸奶，在杯的頂部加入草莓果醬，藍莓果醬或者青蘋果果醬等各種果醬，滿滿的一杯潔白的粘稠酸奶，頂部加入五顏六色的果醬，看著讓人賞心悅目，小夥伴們，大家每人手拿一瓶手搖酸奶，像調酒師那樣有模有樣的搖晃起來，搖完以後我們會發現這一瓶層次分明的酸奶，早已經和酸甜可口的果醬混合均勻了，現在打開瓶蓋品嘗一下口味吧！酸奶入口粘稠，口感絕佳，唇齒留香，濃稠的酸奶像芝士一樣可以拉絲，酸奶與果醬的融合又是酸奶水果撈的升華，營養與口感達到了登峰造極的地步。這樣一款極致的產品想不火都不行。手搖酸奶杯原材料簡單就是牛奶與果醬，創意來源於酸奶水果撈。
這一款製作起來也是超級簡單
首先我們自備一臺酸奶發酵機，一箱牛奶，一代濃稠型酸奶菌種，一斤白糖，一個電磁爐，紅外電子溫度計，還有就是我們的酸奶手搖杯了，大家可以選擇350毫升的。
首先把牛奶 倒入不鏽鋼盆內在電瓷爐內加熱至45度，磁爐關火加入一袋菌種，攪拌均勻然後把牛奶倒入酸倒杯內，放入酸奶發酵機內45℃發酵八小時，經過八小時的發酵，原來新鮮的牛奶，現在已經變成濃香的酸奶了，然後需要在發酵機內冷藏淳化兩個小時
這時候我們把一瓶一瓶的冷藏好的酸奶拿出來，打開蓋子，我們提前買來的果醬，倒入酸奶杯內，倒入一酸奶杯蓋子果醬就可以，這個過程要注意衛生無菌操作，不要混入雜菌和生水。然後扣上蓋子，加上商品標籤，放入冰箱冷藏。我們在出售的時候，可以把這些灌裝好的五顏六色的酸奶放入泡沫保溫箱內，再順便放幾個冰袋
然後我們就開著我們的售貨車，到景點或者步行街開始銷售了，每一瓶的手搖酸奶杯，成本大約在三塊錢左右，如果你那裡是非常發達的城市或者很繁華的景點，你可以賣十塊錢一杯，如果你是在學校等
消費能力有限的地方銷售建議你賣五塊錢一杯，粗略的估算一下，如果你賣五塊錢一杯，一杯酸奶手搖酸奶利潤兩塊錢，100瓶可以盈利200塊錢，如果你賣十塊錢一杯，那利潤就很可觀了。
現在我們來看一下這個小小的手搖酸奶，還真是一個短平快的發家致富的好項目呢
看那一排排排列整齊層次分明五顏六色的手搖酸奶，還真讓人蠢蠢欲動了。你是不是也動了心呢？如果你有想法的話，趕快去尋找這篇文章的主人吧。