江蘇蘇州吳中現代漁業產業園區 水產品追溯系統「移植」全國

江蘇蘇州吳中現代漁業產業園區 水產品追溯系統「移植」全國

2014-06-06 08:55:00　　水產養殖網　　出處：蘇報        瀏覽量： 2628 次 我要評論

&nbsp&nbsp　在太湖邊的江蘇省吳中現代漁業產業園區，核心區內的1980畝標準化養殖池塘藏著不少「秘密」。水面下埋著進水和排水管，還裝有微孔增氧設備；魚池周邊上空裝有「電子眼」；　池塘裡水質的變化，可以實時傳送到產業園區控制室的顯示屏上。更「牛」的是，這裡原創的水產品質量安全追溯系統，已「移植」全國推廣應用。

　　在產業園區控制室裡，吳中區農業局水產站站長錢彩源指著「水產品質量安全追溯管理平臺」電子顯示屏說：「這個系統集水產品質量安全追溯、水質在線監控、水生動物病害遠程診療、智能養殖控制『四位一體』，只要點點滑鼠，每個塘口苗種、投料、疫病等情況一清二楚。」同時，通過水質在線監控，池內的水溫、pH和溶氧變化實時跟蹤，一旦發現缺氧就可以開啟「微孔增氧」，改善水質。

　　錢彩源說，水產品是「活貨」，質量監控一直是個難題。2012年5月，江蘇省開展了水產品質量安全可追溯體系建設試點工作，產業園區是蘇州市唯一的項目實施單位，在已有的水質在線監控和水生動物病害遠程診療系統基礎上，集成實現了水產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究的監管體系，建立了地產水產品的「準出制度」。並且，通過手機掃描二維碼，就可以查詢市場上水產品的「來龍去脈」。

　　「當時全國有6個省搞試點，大家各做各的，五花八門，而且操作難度大。」吳中區農業局副局長馬惠民說，2012年9月，全國水產品質量安全可追溯體系建設研討會在產業園區舉行，將產業園區的這一追溯系統向全國推廣。目前，各地的水產品質量安全追溯系統大多是從吳中現代漁業產業園區「移植」過去的。

　　在池塘邊，記者看到有一條很深的溝渠。錢彩源說，養殖用水全部進、排分離，進水管道埋在池塘底部。這條是排水溝，出水通過這條溝渠引進尾水處理區。「我們劃出池塘10%的面積作為尾水處理區，通過投放螺螄、種植水生植物，對養殖汙水進行物理淨化，處理達標後的水可循環利用，也可排放。」同時，每個塘口土坡種上蘆葦、鳶尾等植物，既攔截氮、磷等肥藥，又防止水土流失。

　　馬惠民說，吳中區有8.7萬畝養殖池塘，九成以上養蟹，產業園區也是以養蟹為主，品種太單一，風險大。去年開始推廣青蝦套養，青蝦可以消化蟹吃剩下的飼料，淨化水質，提高養殖效益。今年，還嘗試低碳、高密度池塘循環養殖，鱸魚、蟹、蝦、塘鱧魚等品種進行組養，既提高養殖收益，又豐富市民餐桌。

　　吳中區農業局水產養殖工程師姜光明

　　「我在池塘邊，住了兩年多」

　　□蘇報「行走魚米之鄉」報導組

　　用竹竿撐著小船，巡查養殖池塘，看水質是不是穩定，水草長得如何。每年一到6月，這是姜光明幾乎天天要做的「功課」。「6月到10月，要去現場抽取吳中區600個魚塘的樣本，平均每天要跑五六個點。」姜光明說，現在是長水草階段，水面清澈說明情況正常，如果渾濁的話，塘裡的小螃蟹會爬上岸的。

　　姜光明，1982年出生，山東威海人。2009年，從蘇州大學水產養殖專業研究生畢業，進入當時的吳中區水產畜牧局（後併入吳中區農業局）工作，全程參與了吳中現代漁業產業園區的建設。

　　「學了7年水產，能有機會到一線鍛鍊，起初還是蠻高興的，沒想到後來在池塘邊，一住就是兩年多。」姜光明說，一畢業，他就從學校宿舍直接搬到了建在魚塘邊的產業園區辦公樓宿舍。

　　產業園建設剛起步，姜光明很忙碌，也充滿了新鮮感。白天，忙著量魚塘、選尾水處理的溼地，每個魚塘都跑了個遍，同時還要籌建水質在線監測系統和水生動物疫病預防控制中心實驗室。到了晚上，一個人睡宿舍「守」魚塘。「每天聽著鳥叫聲起床，感覺好幸福。」

　　半年過後，姜光明煩了，連鳥叫聲都嫌吵。「讀完研究生我28歲了，一個月兩千多塊錢，還是個合同工，都不敢成家。」姜光明說，其他同學都去了飼料企業和添加劑企業，收入不錯，他當時想和女友近一點，就到這裡來了，但對前景，他很迷茫。

　　「我想暫時先幹個一兩年，再去外面找找其他工作」。2011年，姜光明碰到了兩件重要的事情，一是調回局裡辦公，不用「守」魚塘了；二是有機會參加事業單位入編考試。經過一年多精心準備，2012年，他終於解決了編制問題。當年，姜光明還有個大喜事，結婚了。姜光明說，平時要到各個養殖池塘去抽樣巡查，常常被曬得黑不溜秋的。「結婚前，每次出去，女朋友都要關照我戴好帽子、穿長袖、塗防曬霜，不要曬得太黑，免得影響婚禮上的形象。」今年5月底，姜光明「升級」了，抱上了兒子。

　　姜光明現在很「定心」。產業園區初步建成，水生動物疫病預防控制中心實驗室在蘇州已小有名氣，有時市裡的一些實驗也放到這裡來做。「在線監測系統建好後，我也不用天天跑魚塘了。」現在手機上也能查看水產情況，下載相關APP，登錄後，每個監測點的數據一目了然。「這裡有發展空間，能體現價值」。

　　專家點評

　　「以水養魚」與「以漁淨水」

　　□蘇州市水產技術推廣站站長　張茂友

　　蘇州是魚米之鄉，漁業資源豐富。據1982年太湖地區漁業資源現狀調查，魚類品種多達107種。因此，除四大家魚養殖外，我市在特種水產的發展過程中堅持以地方優勢品種的保護和開發利用為主線，堅持優質高效生態的發展方向，不斷豐富養殖品種。

　　水產養殖發展過程中與其他行業一樣，也走過一些彎路。由於傳統的養殖方式片面地強調以產量求效益，導致養殖密度不斷增大，養殖環境壓力加大。同時，這種養殖方式病害多，養殖效益得不到保證，養殖風險高。因此，在技術部門倡導健康養殖理念的指導下，養殖戶逐步向優質、高效、生態養殖方向發展。

　　近年來，圍繞產品質量和生態環境，我市大力實施池塘循環水養殖工程，不斷完善漁業基礎設施建設，為生態、優質、高效的現代漁業奠定基礎。實現「以水養魚」和「以漁淨水」的有機結合，促進漁業資源的可持續和生態的永續。

　　延伸閱讀

　　蘇州七成多是特種水產

　　■甲殼類以河蟹、青蝦為主，引進發展南美白對蝦、羅氏沼蝦和小龍蝦
　　■特種魚類養殖以地方優質的鱖魚、太湖白魚、黃顙魚、花魚骨魚為主

　　近年來，我市水產養殖業加快由傳統養殖業向現代漁業發展。一是生態漁業建設不斷加強。全市在規模池塘養殖區大力實施池塘循環水養殖工程，並在池塘養殖中推廣混養、套養、使用微生物製劑調控的生態健康養殖模式；在大水面養殖中推廣不投餌、不施肥、不用藥的生態養殖模式。

　　二是漁業優勢產業不斷壯大。通過產業引導，將資源優勢轉化成產業優勢，進一步突出河蟹、青蝦等優勢品種。目前，全市已形成甲殼類養殖的河蟹、青蝦為主，並引進發展了南美白對蝦、羅氏沼蝦和小龍蝦養殖；　特種魚類養殖以地方優質的鱖魚、太湖白魚、黃顙魚、花魚骨魚為主，並引進發展了「優鱸1號」加州鱸等品種的養殖；　龜鱉類養殖中以中華鱉為主，並引進發展了珍珠鱉等品種。目前河蟹、蝦類產值分別超過了30億元和20億元。特種水產養殖佔比達72%，去年，全市水產品總產值超過105億元，佔全市農業總產值的三分之一以上。

　　三是漁業發展水平不斷提高。全市標準化池塘已達32萬畝，設施漁業面積達到27萬畝。已建成1個國家級農業（漁業）示範園區，3個省級現代漁業產業園區，2個省級現代漁業精品園。各類漁業園區建成總面積已達12萬畝。水產品質量穩步提升，全市水產品質量抽檢合格率穩定在99%以上。2012年起，每年吸引城鄉居民休閒觀光500多萬人次，實現漁業二、三產業產值超58億元。

資訊分類