□ 陶玉敏
旺旺雪餅、旺仔牛奶和旺仔小饅頭，可能是不少人的童年經典回憶。如今，旺旺集團在推出傳統產品之餘，不斷試水創新產品，力求為消費者的記憶帶來新鮮感。
8月27日，旺旺集團北京首席代表、全國臺企聯常務副會長林天良表示，旺旺積極推動復工復產，針對「熬夜族」「失眠族」「咖啡族」，以及「母嬰人群」「銀髮族群」等各類消費者的個性化需求，及時研發一系列品味俱佳的特色產品，開拓健康食品的新藍海。
旺旺集團是最早進入大陸市場的臺企之一。目前，該集團擁有一支具有強大自主研發實力的技術團隊，在上海、廣州、杭州、濟南分別設立了1個研發中心和3個研發基地，可以同時滿足歐美、亞太、中東、大洋洲等世界多個國家和地區的產品研發需求，每年可完成逾百項新產品的開發和上市支持。
伴隨民眾消費能力提升和生育政策調整，中國母嬰市場正步入「黃金期」，嬰幼兒輔食市場供需不斷擴大。旺旺貝比瑪瑪品牌系列上市後，遠銷20多個國家及地區，憑藉優良的品質和口感，在比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大會上多次獲得榮譽獎項，深受國內外專家肯定及消費者青睞。
2020年7月，旺旺集團宣布，專為6個月以上嬰幼兒精心打造的貝比瑪瑪嬰幼兒輔食米餅正式上市，這也是國內首個通過嬰幼兒穀類輔助食品安全國家標準認證的嬰幼兒輔食米餅產品。
旺旺集團研發處處長於浩介紹說，貝比瑪瑪嬰幼兒輔食米餅系列，採用嚴格的原物料管理，不含雞蛋、堅果等8類常見致敏源，含有的礦物質、維生素等多種營養素，可充分滿足嬰幼兒輔食「安全+營養」的要求。繼首波推出梨汁原味、梨汁蔬菜味、蘋果南瓜味3款果汁系列口味後，貝比瑪瑪嬰輔米餅經典系列及有機系列也陸續亮相。
相關數據統計顯示，2020年，中國60歲以上人口已達2.5億。隨著老年市場的快速發展，旺旺鎖定60歲以上消費人群，推出愛至尊品牌系列產品，不僅低糖，而且營養，可滿足老年人群多樣化的需求。
除此以外，旺旺「Fix XBody」品牌系列產品，瞄準當下「體重管理」新需求，以控制每天卡路裡攝入的方式，從而達到理想的體重。其推出的各類無糖、粗糧、酵素小食，既能解饞，又不會增加身體負擔。
針對消費者的不同口味，旺旺相繼研發出「夢夢水」「Q米撈麵」「邦德咖啡」系列產品。
為了應對消費者不斷加速的需求變化，近年來，旺旺集團從美味、健康、概念、技術等方面持續對產品進行優化升級，不斷提升企業核心競爭力。除了強大研發能力外，旺旺集團同時具備先進的精密、理化檢測技術實力，可以進行數百種項目的檢測，包括食品添加劑、功能性成分、農藥殘留、監測非法添加和常規理化項目檢測，並且擁有使用PCR技術進行十幾種致病菌和轉基因檢測的核心技術，為集團發展提供強大的技術力量支持。
與此同時，旺旺集團研發中心聘請了多位在行業內、多領域的技術學者和行業領頭人，為集團提供定期的技術輔導和業務支持，使其研發能力始終處在行業的前沿。旺旺方面稱，預計將在未來幾年內於上海持續建設國內領先的研發基地和國家級檢測中心，為中國食品行業的發展作出積極貢獻。
《中國質量報》