只需一次發酵的吐司，操作省時，組織細膩鬆軟拉絲，放三天也不硬。很多喜歡自己在家製作麵包吃的小夥伴們，一定深有感觸，麵包好吃，但是製作起來，非常耗費時間，那麼今天我們就來說一個只需要一次發酵的麵包，製作非常省時間，而且成品不僅組織細膩，且非常鬆軟拉絲，特別是撕著吃，太好吃了。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下，喜歡的各位小夥伴們可以一起動手製作起來吧，自己做得不加任何添加劑，吃起來健康放心。
【一次發酵牛奶土司】
食材用料：高筋麵粉（也叫麵包粉）265克、蛋液60克、奶粉30克、牛奶125克、糖40克、酵母3克、鹽3克、黃油30克
製作過程：
1、首先先來將食材中除黃油外所有食材全部混合放入容器中，如圖所示。
2、將上述混合的食材先揉出一個可以拉出大片厚膜狀態時，放入軟化後黃油，繼續將其揉成一個用手撐開後，麵團是一個薄而且很有韌性狀態即可，如圖所示。
3、將揉好的麵團直接等分成三等份，蓋好保鮮膜醒發10分鐘。
4、取其一個麵團將其擀成長條，長度最後控制在40釐米左右。
5、將其擀好的擀好的長條，自一端向另一端捲起，依次將三個麵團全部如上述操作捲起來，繼續蓋好保鮮膜醒發10分鐘。
6、將上面卷過一次的麵團，繼續再用擀麵杖將其擀長，長度控制在50－60釐米。
7、同樣將擀好的長條，再次自一端向另一羰捲起來。
8、依次卷好後，直接放入吐司盒中，開始進行發酵，我是直接室溫發酵（北方人家裡供暖，我家室溫是26度，我直接上面蓋了塊溼面進行發酵）
9、將其發酵至約模具的六分滿，我做的是平頂的，不需要發酵很高哦，表面刷層蛋液，我懶得再打開一個雞蛋，直接表面刷了層玉米油。
10、烤箱提前進行預熱，設置溫度為150度，時間為30分鐘，開始烤制即可。
11、烤好趁熱端起模具將其先震一下，將裡面熱氣震出來。
12、趁熱將其進行脫模即可，放晾網上放置溫熱。
13、掰開一下，組織超級細膩。
14、拉絲效果槓槓滴哦。
15、超級喜歡撕著吃的口感，當然也可以切片做三明治等，空口吃就非常好吃的哈。
【小貼士】：
1、麵團整體水分不是很大，在麵包製作中，麵團算是屬於有些硬的吧，所以揉製成所謂的手套膜要有些耐心哦。
2、只需一次發酵即可，烤制時間具體根據 自家烤箱實際溫度來靈活操作，我作的是風爐烤箱，如果用普通烤箱的話，參考溫度為180度，時間為35分鐘。
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