胡辣湯好吃，加天然草原的羊肉，做出來的胡辣湯味道鮮美，好喝沒有羶味。
家庭羊肉胡辣湯的製作可分為三步：原料加工製作，製作麵筋，熬湯。
用料： 熟羊肉，新煮羊肉湯，精麵粉，粉條，海帶絲，豆腐（油炸），胡椒粉，五香粉，鮮姜，鹽，醋，香油
原材料加工製作。熟羊肉切成小塊（可切片）；粉皮切成絲；海帶發後切成絲，煮熟去粘液，清水浸泡；油炸豆腐切絲；菠菜洗淨切段；鮮姜剁成米粒狀。
製作麵筋，也叫洗麵筋。將麵粉放入盆，和面，成軟麵團，把麵團揉上勁；醒十分鐘，再揉，然後放入清水壓揉，呈稠狀時換上清水再次洗。反覆多次，直到將麵團中的粉汁洗出，再將麵筋取出，泡在水盆內。
熬製羊肉胡辣湯。鍋內加水（根據製作多少適量加水），加入新煮製的羊肉湯，依次放入粉皮、海帶絲、油炸豆腐和鹽，大火燒沸，然後添些涼水，抑制一下沸騰。將麵筋用雙手抖成薄片，慢慢地在盆內涮成面片。再次燒沸後，將洗麵筋沉澱的粉汁攪成稀糊，徐徐均勻倒入鍋內，攪動，稀稠均勻後，放入五香粉、胡椒粉，再撒入菠菜段，燒開後美味的羊肉胡辣湯就成了。吃的時候淋入香醋、香油，放一點蔥末，香菜末口味更好。
溫情提示：做羊肉胡辣湯的羊肉最好用天然草原羊肉味道更加純正。