哈嘍小夥伴們大家好，我是喵星萌看世界，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘！
中國香腸不僅有著悠久的歷史，種類也繁多。南甜北鹹東辣西酸，不同地區的香腸有著很大的區別。每個人心中都有屬於自己的香腸記憶，今天小編要說的這款香腸聽說這是大爺大媽最喜歡的京味香腸。
許多人都知道北京的特色，比如北京烤鴨、北京豆汁等。但應該很少人會知道北京還有一種腸，那就是北京蒜腸。顧名思義，便是具有蒜香味的香腸。正經的蒜腸，要用到豬肉和雞肉的1:1混合肉，還要再混合上蒜泥才行。
老北京蒜腸就是一個字「香」！打開包裝一股蒜味兒根本攔不住！不吃蒜的小夥伴都有點猶豫，但吃過之後發現，其實沒有聞起來那麼嚇人，還會忍不住對蒜腸多看兩眼。
蒜腸吃起來才會有爽口的感覺，清香的蒜味化解了油膩感，因此完全可以當零食吃，你根本不用擔心會有油膩感和澱粉感。北京人愛拿它卷烙餅，平時家裡來人，或是桌子上沒葷腥的時候，也愛買上一根就著菜吃。
現在有很多地方都會做蒜腸，不過還是北京的蒜腸味道最正宗。好了今天的文章就分享到這裡了哦！不知大家有吃過北京的蒜腸嗎？如果沒有吃過一定要記得嘗一嘗哦！這種蒜香味道獨特，真是令人垂涎欲滴。