香腸，你試過和這菜搭配炒著吃嗎，簡單三步驟一道下飯菜上桌
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
前兩天看到朋友圈有人曬晚餐，看到餐桌上的香腸特別嘴饞。一直喜歡吃香腸的我，早就把過年家裡做的香腸吃完了。於是就下網上買了一些回來，迫不及待的先蒸一根來嘗嘗。這次買的香腸沒有自家做的好吃，過於辣沒有那種想要的味道，但是為了解饞也只有買了，畢竟這幾天不適合做香腸。
每天都會去菜市場買菜，偶然看到一位老婆婆賣的芹菜特別嫩，想著買一些回家和香腸一起搭配著炒著吃，應該可以減少香腸的辣味。我比較喜歡吃芹菜，尤其看到這種很嫩很新鮮的芹菜，即便沒有香腸也會買一些牛肉回家一起炒著吃。芹菜也是我們家經常買的一種蔬菜，最開始芹菜在我們家一直都是搭配雞雜，一起炒著吃，後來就換著花樣搭配牛肉、雞肉等等。芹菜是一種營養價值很高的蔬菜，富含豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等，其中蛋白質和磷含量比一般的瓜類要高1倍，除此之外芹菜含有的鐵也比番茄多20倍。我有個朋友特別喜歡芹菜搭配雪梨，打成汁來喝，特別養生。
芹菜以前最愛和牛肉搭配炒著吃，或者做成牛肉臊子，吃麵或者拌米飯都超美味。這次用芹菜搭配香腸炒了一盤，味道還挺好吃的。主要這次買的香腸辣味重，加上煙燻味也挺重，加點蔬菜一起炒著吃，減少一些辣味和煙燻味，綜合一下味道更好。
【芹菜炒香腸】
【準備食材】
香腸1根 芹菜300g 菜籽油適量 蒜少許
【製作步驟】
1、 鍋中倒入適量的菜籽油，香腸切片，下入鍋中炒出多餘的油脂，加入蒜片炒香。
2、 芹菜去葉子和老梗，切段下入鍋中翻炒均勻。
3、 炒至熟透，關火加入少許的鹽起鍋裝碗就可以吃啦！
可以根據自己喜歡吃辣的程度添加一些辣椒油，因為我買的這種香腸偏辣，所以沒有在單獨家辣椒醬。鹽一定要少放一些，因為香腸本來就比較鹹。除了可以搭配芹菜炒著吃，還可以搭配青筍和豇豆等等，喜歡什麼蔬菜就搭配什麼蔬菜。
小貼士：
1、 香腸切片的厚度要適中，不要炒太久容易炒焦。
2、 菜籽油的加入適量，因為香腸翻炒會炒出多餘的油脂。
3、 芹菜儘量去葉，切去老梗。因為我買的芹菜比較嫩，所以翻炒的時間不用太久。