堅果油脂那麼高，是該吃還是不該吃？.m4a
01:51來自營養健康知多D
「一把堅果一把油」，堅果油脂含量不是挺高的嗎？為啥還要提倡經常吃堅果呢？一天吃的量又應該是多少才適合呢？
首先，從脂肪含量來看，
大多數堅果含量有50%左右的脂肪，
是屬於含脂肪較多的食物。
即使這樣，但堅果還是健康優質的食材。
堅果所含的脂肪主要以不飽和脂肪酸為主，
如亞油酸、EPA和DHA等，
是對身體有積極作用的健康脂肪。
EPA具有降低人體膽固醇和甘油三酯的作用，
有助於降低心血管疾病發生的風險和發展，
對於老年人、肥胖、血脂高的人特別有用；
而DHA就具有促進胎兒和嬰幼兒大腦生長發育的生物學作用。
此外，
堅果還含有豐富的維生素E、鎂、鉀、銅等微量元素以及膳食纖維，
無論是生長發育中的兒童、青少年，
還是成年人、中老人年，只要每天保持適量的攝取，
（每天或隔天一小把的原味堅果，大概25g＝半個雞蛋的重量）
是有益於健康的。
除了吃堅果，
我們還可以通過經常吃深海魚、
或者深海魚油類的膳食補充劑
來獲得EPA、DHA 這類的健康脂肪。