堅果熱量排行榜 減肥還能吃堅果嗎？
2020-10-16 11:08:10
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A-【堅果熱量排行榜】
不少堅果對身體非常有益，集合了植物的營養精華，含有豐富的礦物質、維他命E和B群，能給皮膚增添從內到外的光澤。雖然有這樣多的好處，卻並非說可以無節制地吃堅果，因為它們的單位熱量很高，邊看電視邊狂磕兩斤瓜子是一定會胖的。
那麼哪些堅果熱量較高呢？一起來看看吧！
核桃
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
圖源：CCTV《[經濟半小時] 20191225核桃的「寒冬」》視頻截圖
核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時為保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
榛子
果仁含油脂量高，且多為不飽和脂肪酸，味清香，口感好。另外，榛子含有甾醇，天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽同醇的生化合成。
圖源：CCTV《[消費主張]消費者試吃二鍋頭巧克力榛子月餅》視頻截圖
榛子雖富含油脂，但卻可降血壓血脂、保護視力、延緩衰老。它豐富的油脂也宜於其中的脂溶性維生素被人體吸收，是體弱、易飢餓、病後體虛人群的佳選。
開心果
堅果有益健康，但攝入過多會導致能量過剩，每天吃多少合適？中國營養學會推薦7歲以上健康人群平均每天食用5~10克，相當於核桃2~3個，腰果7個，杏仁8個，開心果8個。
圖源：CCTV《[正點財經]探訪土耳其東南部開心果農場》視頻截圖
為了使開心果更有益健康，專家建議:①減少飲食中的鹽分，儘量少吃椒鹽開心果或油炸開心果;②讓開心果成為健康平衡膳食的一部分，可以將開心果(最好為粉狀)與酸乳酪、麥片、奶油乾酪、麵包、薄烤餅等一起吃。
腰果
腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大乾果之一。，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
圖源：CCTV《[我愛發明]190525腰果快出來》視頻截圖
葵瓜子
葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閒零食和食用油源。
圖源：CCTV《[致富經] 20200207小瓜子背後的千戶增收夢》視頻截圖
葵花籽不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花籽還是重要的榨油原料。葵花籽油是深受營養學界推崇的高檔健康油脂。
葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝殼。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。
來源：綜合百度百科
圖片來源：CCTV節目視頻截圖
責任編輯：王瀟璐