老家南美洲的安第斯山脈,屬於菊科,離苞果屬,雪蓮果種,特別像番薯屬的塊莖類果實,所以以前叫菊薯或者萬根苕,在此感謝臺灣省商販們,為了讓我賣相更好,根據我多水且甜,果肉晶瑩剔透,給我個好名稱,"雪蓮果",很欣慰
雪蓮果的整體植株
在祖國內陸,喜歡長在海拔1000-2300m左右的地方,雲南,四川都挺多.
不同於其他薯類,我身體中含有的碳水非常低,果糖很高,特別是菊糖,菊糖是一種很難消化的糖類,這意味著菊薯的根吃起來雖然很甜,可是它所含的卡路裡卻是非常低!
如果我還只是叫菊薯,或者萬根苕的話,可能在市場上有一段時間大家都還以為我只是番薯屬的高澱粉作物!叫了雪蓮果之後呢,我就變成了可直接食用的健康水果哦!所以感謝,感謝我有雪蓮果這個雅號,讓大家熟知我!