一般提到三文魚，很多人都會想到肥美的刺身，但是有些朋友不吃生食，還有一些朋友，覺得總吃刺身有點膩了，想嘗試一下新的三文魚吃法，小編搜羅了幾種三文魚的創意吃法，先說一下在家也可以做的方法，不會做飯的朋友也可以過來看看，非常簡單，趕走大懶蟲，跟我們一起學起來！
首先就是最普通的煎三文魚，在日劇或者動畫 / 漫畫作品裡經常能看到這樣的魚。
湊近了看是這樣的。
可能跟你們想像中的有點不一樣，不過意思應該都懂了我也就不找其他圖了。。
首先你要買一塊三文魚：
這是我在菜市買的，對魚攤老闆說切一塊就這樣了，也可以跟老闆說想吃刺身讓老闆去皮去骨洗淨切小片
把大骨切掉後把它切成這樣，然後把兩面抹上鹽，放在保鮮袋裡醃漬至少過夜。
之後就在塗了薄薄一層油的不沾平底鍋裡煎熟就好了，配飯很棒哦！
然後如果兩面稍微煎焦一些，放一塊黃油（有鹽），就會有不同的味道！還可以淋醬油！
—濃香奶油意面—
邊角料，就是處理三文魚剩下的東西。基本都是些骨頭或者魚皮和脂肪等等部位，這個東西因為不怎麼帶肉，不是很好吃，買的人少，所以非常非常便宜，你們去菜市有三文魚的攤子問問，基本上幾塊錢就能買到一堆。
把其中的魚皮、魚鰭還有一些看起來就很難受的脂肪比較多的部位去掉了。本來的量大約是這個的一倍，能看出來多便宜了麼。
邊角料洗淨放在容器裡，然後撒上澱粉（麵粉也很不錯，不如說我其實一般情況下是用麵粉的。只是手邊湊巧沒有麵粉，就用了澱粉），讓各個面都充分沾滿澱粉之後下鍋油炸。
大約 160-180 度的油溫，很多同學不知道怎麼看油溫，大概就是你在什麼都沒放的油鍋裡放一根乾淨沒水的筷子下去，筷子周圍會起一些小泡泡的程度就是 160-180 度了。
炸成金黃色之後撈出濾油。
胡蘿蔔、青椒和洋蔥切成稍粗一些的絲，像上圖
本著健康的原則，應該把這一碗蔬菜丟進開水煮的，就是煮的味道有些寡淡，所以可以選擇炒一下。炸好後撈出，濾乾淨油。
趁著材料濾油這段時間做蘸汁，白醋 50ml，白糖 30g，醬油 10ml。配比還是要看個人口味，這個會有些偏酸。不加熱的話白糖很難全部溶解，可以用微波爐打熱或者放小鍋裡加熱。加熱的時候放一小片姜在裡面，加熱完了撈出。
把濾好油的魚塊丟進湯汁裡浸泡 30 秒 -1 分鐘（也有人浸泡 2、3 分鐘拿出來的）之後拿出來，再淋兩勺汁到蔬菜上拌勻，最後把蔬菜跟魚混合就好啦！
下面給大家介紹幾種三文魚創意吃法，逼格滿滿，光看著顏色就忍不住的流口水，現在不做也可以收藏起來以後留著用~
—黃油蜂蜜三文魚—
—材料—
三文魚：4片檸檬 檸檬：1個（切塊）低脂黃油：4湯匙
蜂蜜：4湯匙
檸檬汁：1湯匙 大蒜:4瓣（搗碎）
鹽:少許
－做法－1．把黃油用中火融化加熱，不時輕輕搖晃鍋子使其加熱均勻，檢查中間液體的顏色，黃油中間的液體顏色會開始加深，之後加入蜂蜜和檸檬汁，充分攪拌繼續加熱2分鐘左右，再加入蒜蓉，翻炒至有蒜蓉香味即可。（此時黃油顏色會變成棕色，並有乾果香味），盛出一半來，放置備用。
2.將三文魚片放在鍋中已好的黃油上面煎烤，8-10分鐘待三文魚呈金黃色；
3.吃的時候撒上鹽和之前熬製好的黃油醬料，也可配上一些水果或蔬菜
—泰式烤三文魚—
－材料－
三文魚片:180g 香菇（切丁）:220g
青檸汁:3湯匙 魚露:3湯匙
醬油:2湯匙 白醋:茶匙
蜂蜜:3湯匙 辣椒醬:1湯匙
香油:3湯匙 大蒜（切碎）:3瓣
姜粉:2茶匙 玉米澱粉:1茶匙
蔥花（綠色部分）:少許 香菜:少許
－做法－
1.將青檸汁、魚露、醬油、白醋、蜂蜜、是拉差辣椒醬、2茶匙香油混合攪拌均勻；
2.預熱烤箱至烘烤模式，在烤盤上鋪好烤盤紙，將切好的三文魚放在烤盤上面，塗上事先拌好的醬料，烤3-4分鐘；
3.在三文魚烤制的過程中，倒一湯匙香油在平底鍋中加熱，將大蒜、薑絲倒入鍋中煎炒30秒；
4.放入紅辣椒，煸炒1-2分鐘，再倒入蘑菇丁煸炒1-2
5.將玉米澱粉和之前調好的醬汁充分攪拌，倒入平底鍋中，在加熱1分鐘左右，直到變粘稠，關火即可；
6.將烤好的三文魚從烤箱拿出來，將熬製好的醬料倒在上面，再放入烤箱中烤4-5分鐘；
7.再次拿出烤好後的三文魚，撒上一些蔥花和香菜即可食用。
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