導語：秋天天氣乾燥，我們的皮膚和身體也會一定程度上的缺水，當然秋季護膚補水很重要。但是更重要的是我們要從內調理，從內而外的好氣色才是最重要的。這個時候食療就很重要啦！今天我們一起來做一道養顏潤肺又滿滿膠原蛋白的雞爪湯，讓這個秋天水水潤潤的。
秋天降雨量少，溫差也大，不僅容易上火皮膚乾燥，我們也很容易免疫力變低感冒。今天這道菜乾雞爪湯可以很好地滋補我們身體，也不會上火，會用到的都是些家常的食材性質溫和，所以家裡的老人和小朋友都可以喝。那讓我們來了解一下菜乾雞爪湯的具體做法和營養價值吧！
一、菜乾雞爪湯需要食材
我們需要菜乾一把，雞爪半斤，胡蘿蔔1根，蜜棗2個，無花果乾3個，薑片3片。
二、菜乾雞爪湯功效
菜乾雞爪湯是比較家常的一道湯，味道比較甘甜。而且這款湯的營養價值很高，可以補充人體所需的微量元素和維生素，對緩解秋燥效果比較好。那我們來看一下這些食材分別有什麼功效吧！
（一）菜乾
菜乾大家都不陌生，平時家裡做菜煲湯都會用到。菜乾不僅利於保存，營養價值也很高。菜乾中的微量元素和維生素都很豐富，可以提高免疫力以及抗氧化。菜乾有豐富的膳食纖維而且還好消化，適合腸胃不好的人來食用。
（二）雞爪
雞爪不僅口感軟糯，而且有美容養顏的作用，富含了豐富的維生素和膠原蛋白，可以增加我們皮膚的彈性，滋潤補水。而且雞爪還能夠補氣血，富含了豐富的蛋白質脂肪也很低，特別適合女性食用。雞爪中還具有抑制高血壓的成分，對於平時血壓高的人很好。
（三）胡蘿蔔
平時家裡做菜，胡蘿蔔通常都是以配菜出現在餐桌上。大家都知道胡蘿蔔營養豐富，其實秋天也是特別適合吃蘿蔔的季節，胡蘿蔔被稱作小人參，對於秋天上火有很好的作用。可以清熱解毒，降血壓血脂，對於平時用眼過度導致的眼睛乾澀也有很好的作用。
（四）蜜棗
蜜棗是很適合用來煲湯的食材，可以讓湯品變得更美味。蜜棗中含有大量人體所需的胺基酸，可以增強我們的免疫力。蜜棗中的鐵元素很多，所以也有補血助眠的功效，平時貧血以及睡眠不好的朋友很適合食用。還可以幫助我們肝臟排毒，平時經常喝酒的朋友可以多吃一點蜜棗。
（五）無花果乾
大家平時經常會吃新鮮的無花果，其實無花果乾味道也很好，而且曬乾的無花果，功效也會更好哦!無花果乾富含大量的膳食纖維，可以促進我們胃腸道蠕動，對於便秘有很好的效果。還可以補胃健脾，生津止渴，對於秋天喉嚨幹痛，經常口渴，也有很好的效果。
三、菜乾雞爪湯製作方法
（一）先將菜乾泡一小時水，切段。
（二）雞爪薑片冷水下鍋，雞爪焯水撈出備用。
（三）燒一鍋水，水沸後放入所有食材，煮40分鐘加鹽即可。
四、菜乾雞爪湯的注意事項
菜乾雞爪湯雖然美味有營養，但是胡蘿蔔和菜乾具有降血壓血脂的作用，所以平時血壓低的人是不適合食用的。
結語：今天的菜乾雞爪湯，製作並不複雜，廚房小白也沒問題，大家可以在家做來看看。像是菜乾，雞爪都很適合秋天來食用，不僅滋潤還不會上火。平時大家除了多喝湯也要多喝水，多鍛鍊身體來提高免疫力。