相信很多人小的時候都喜歡吃宮保雞丁這種美味吧？有些人長大了也喜歡宮保雞丁，但是總去外面吃這道菜似乎有點不划算，我們能不能自己在家裡面做宮保雞丁這一道美食呢？
今天就來為大家分享一下宮保雞丁的一種簡單做法，保證大家看過了之後就會做這道美食了，以後再想要吃的時候不用去飯店，自己在家就能做。宮保雞丁的家庭版做法，做法簡單，看一遍就能學會。
第一步：雞胸肉洗淨之後切成長條的形狀，緊接著切成大約兩釐米左右的丁狀放到大碗裡面。緊接著向大碗裡面加入適量的老抽、澱粉，將它們抓拌均勻之後加入適量的薑片，再一次抓拌均勻之後放到一旁備用。
提示：喜歡吃胡椒的朋友們也可以在這一步加上點胡椒，做出來的宮保雞丁更好吃。雞胸肉抓拌均勻之後醃製20分鐘就可以了，基本上我們將其它配菜都弄好了雞丁也就醃製好了。
第二步：土豆去皮後切丁，幹紅辣椒切段、大蔥切蔥花、大蒜切蒜片、再取適量的花生米備用。
提示：宮保雞丁的配菜各地做法不一樣，也有些地方不加配菜，直接將雞丁和花生一起炒的做法，也非常美味。
第三步：取一個小碗，向碗裡面加入適量的生抽、老抽、白醋、白糖、香油、料酒和少量的清水，將它們全部攪拌均勻之後放到一旁備用。
第四步：起鍋燒水，等到水開了之後將土豆丁焯水之後過冷水備用。
第五步：起鍋燒油，等到油熱了之後向鍋裡面加入適量的幹辣椒、蒜片、薑片和蔥花，翻炒均勻之後加入豆瓣醬再一次翻炒出紅油。
第六步：繼續向鍋裡面加入雞丁，快速翻炒到雞丁變色之後加入炸好的花生米與土豆丁，繼續翻炒均勻之後將之前攪拌好的調料汁倒入鍋裡面，繼續翻炒到均勻之後就可以出鍋了。
以上就是今天為大家分享的宮保雞丁的做法了，這樣的做法是不是很簡單。這樣我們自己在家裡面也可以做出美味可口的宮保雞丁了。
當然，這樣做出來的宮保雞丁可能沒有我們平時在外面吃的宮保雞丁那么正宗，但是對於我們普通家庭來說，這樣的宮保雞丁已經足夠美味了，尤其是對於新手來說，這種做法簡直不要太簡單，很多人第一次學習就會做了呢。