一碗芋頭香菇瘦肉粥，別提裡面的芋頭有多香了！其實我們都知道我們的芋頭表面真的非常的不好看，沒有我們的其他的綠色蔬菜表面上的好看，所以平時的時候我們就很忽略我們的芋頭，所以平時我們到菜市場裡面去買菜的時候，我們通常都不會去買我們的芋頭，其實我們的芋頭煮湯起來非常的好吃。
而且與我們的骨頭一起燉來非常的好吃。其實我們都知道我們的芋頭是生長在田裡面的，而且田裡面要有水，其實我們的農民伯伯們每年栽種稻穀的時候，通常都會把我們的芋頭一起栽種在爛田裡面。在這裡我為什麼要說把芋頭栽種在爛田裡面呢？
這裡的爛田就是我們的田裡面有很多的稻穀已經在那裡爛了，那個田裡面的泥已經發黑了，所以我們把芋頭放在裡面就會長得越來越大的，因為這種爛田裡面的營養對於我們的芋頭來說是非常高的。
如果我們自己家裡面的田裡有芋頭的話，我們就把我們家裡面的芋頭用我們的鋤頭把它挖回來，這時候我們一定要把我們的芋頭用清水洗乾淨，這時候的芋頭可不好洗，一定要用我們的刀把外面的芋頭須切掉，或者是你把外面的芋頭皮直接削掉就可以了。然後用菜刀把我們的芋頭把它切成小正方塊兒，這裡的小正方塊不要切得太大了，只要切一小塊兒就可以了。
然後在我們的鍋裡面放入一定量的水，直到我們的鍋裡面的水也完全已經燒開了的情況下，我們再把我們淘好的大米放在裡面煮，到時候我們煮大米的時間基本上都要半個小時以上，如果是最快的情況下，那麼只要20分鐘就可以了，這時候再把我們的芋頭放進去我們的芋頭後，一定要用我們平時在家裡面熬粥時用的工具把我們的芋頭與大米不停的攪拌。
為什麼要用我們的工具把我們的芋頭與大米不停的攪拌呢？因為我們的芋頭很不容易煮碎的，這時候我們用我們的工具把它搗爛，那麼它就很容易與我們的大米融合，如果你家裡面還有新鮮豬肉的話，那麼這時候你可以切一點點新鮮豬肉在裡面，但是不能切得太多了。新鮮豬肉可以切成片，也可以切成絲兒，但是在這裡我們最好把新鮮豬肉切成絲是最好的，然後再往裡面加一點鹽就可以了。