做法最簡單的奶油泡芙,奶油愛好者的最愛

2020-12-22 百年王記美食

奶油泡芙，一直是奶油愛好者的最愛，咬下去一口嘴裡滿滿的奶油，感覺整個人都幸福起來了呢！趕快動手做起來吧！

食材:

泡芙原料：牛奶110克、黃油50克、白砂糖5克、食用鹽1克、低筋麵粉60克、雞蛋2個。

夾心：淡奶油150克、白糖15克。

泡芙做法:

鍋中倒入牛奶，黃油，白砂糖，食用鹽

加熱至沸騰，黃油完全融化，加入低筋麵粉

迅速不停的攪拌，攪拌至無顆粒麵團，倒入碗中放涼備用

另取一個碗打入雞蛋，打散，分次加入放涼的麵團，每次都要充分混合後再加一次蛋液

最後攪拌成提起刮刀出現倒三角狀態

裝入裱花袋擠入烤盤，中層上下火180度20分鐘轉160度烤5分鐘（根據每個烤箱溫度差異，可以在20分鐘後開始觀察，基本上泡芙皮這個時候已經膨脹很大了，上色後就可以出鍋了，千萬別烤糊了。中途表面顏色可以了上面蓋上錫紙以防表麵糊）

烘烤過程中不要打開烤箱門，不然泡芙會塌陷

奶油做法:

奶油加入白砂糖，中速打發至硬性，裝入裱花袋

泡芙底部用筷子戳小洞，擠入奶油

奶油泡芙就做完了

關注我，每天持續分享各種美食做法

相關焦點

  • 奶油泡芙的做法
    如果華麗的奶油蛋糕是喜慶與歡騰的代表，但對於法國和義大利來說，泡芙才是慶典最不可或缺的美食，不論嬰兒慶生、聖誕晚宴、洗禮典禮、還是結婚宴席，一粒粒沾著焦糖的小號泡芙堆成的泡芙塔(Croquembouche)才是慶典最不可或缺的美食。雖然一直被視作經典的法式甜品，泡芙真正的源地其實是在義大利。
  • 奶油水果泡芙,做法簡單,零失敗
    奶油水果泡芙做蛋糕卷剩下了一丟丟奶油，和一些水果粒，不能這麼浪費掉，突然想到了超市門口賣的奶油泡芙，那就趁熱打鐵再來一盤泡芙吧！原料：牛奶、黃油、鹽、低粉、全蛋液、奶油、水果粒。做法步驟：第1步、先將食材都準備好第2步、將牛奶和黃油，鹽放入鍋內加熱至沸騰關火第3步、篩入低筋粉攪拌均勻即可第4步、倒入一個乾淨的盆內放至溫熱第5步、雞蛋放碗裡打散備用
  • 奶油泡芙的簡單做法,在家也能做泡芙,不能錯過的甜點
    奶油泡芙的簡單做法，在家也能做泡芙，不能錯過的甜點。哈嘍，大家好，對母親的牽掛為您分享今天的美食。奶油泡芙的簡單做法，在家也能做泡芙，不能錯過的甜點。厚厚的奶油餡，酥脆的皮膚，厚厚的奶油味道！當小編還是個孩子的時候，小編只能在外面買，但是價格很貴，小編不知道他們用的原料是好是壞…所以小編自學了這款奶油泡芙，並為自己做了它。今天，小編來和你分享它，這樣你也可以在家做健康美味的泡芙。好吧，現在就開始今天的奶油泡芙烘焙食譜。重量：今天小編製作的是大約30 - 40個中等大小的膨化食品，大約25L烤箱需要烘烤兩塊盤子。所以你可以根據你需要的量來調整配方的劑量。
  • 奶油閃電泡芙的做法
    百度了一下閃電泡芙名字的由來，傳說——閃電泡芙因為太過美味，讓吃起來的人們忍不住飛快的吃完，就如同閃電般迅猛；又一說，因為閃電泡芙醬閃光透亮，如同閃電般炫麗，因而得名。我做的這款閃電泡芙是中間夾奶油餡，表面用奶油水果做裝飾，第一次做給孩子吃，她們都很喜歡吃。
  • 冰淇淋口感的卡士達奶油泡芙
    原來啊，我們將泡芙麵糊擠成圓形烘烤，烤出來之後，它的形狀膨鬆隆起，表面有裂開的紋路，形似捲心菜，因而得名。 最基本的泡芙甜點，是將泡芙麵糊烘烤成圓形，然後在中間加入滿滿的卡士達奶油，也就是我們說的奶油泡芙啦。奶油泡芙外酥內滑，口感微妙又豐富！特別是冷藏之後的卡士達奶油甜而不膩，有冰淇淋般的口感，咬下一口香甜濃鬱的內餡在嘴裡濺開，再慢慢融化於舌尖，美妙的奶香讓人心神蕩漾，簡直就是一口一個大滿足！
  • 有酥皮的奶油泡芙,我最愛的兩樣全都佔,一口一個真過癮
    作為一個甜食的發燒友，每次經過泡芙的小攤我都忍不住要多看幾眼。而我覺得最好吃的泡芙，也一定要外皮鬆軟，內芯甜糯，還有自然的奶油香味兒，讓我一口一個都不過癮。當然，總是吃奶油確實也會讓我們的脂肪含量增多，所以在不能吃泡芙的日子裡，我最愛的便是酥皮麵包了，表面的酥皮雖然看起來不是很美觀，但是一口咬下去，酥酥甜甜，那種滿足感，簡直無法用語言來形容。如果有人說，能夠把我最愛的這兩種都佔全，我一定會非常高興，但其實事實是，這確實是可以做到的事情。所以，在得知了還有酥皮泡芙這個美食之後，我就總是忍不住要多吃一些。
  • 懂懂美食:最簡單的奶油做法!小朋友的最愛!
    歡迎來到今天的懂吃噠吃，我是你們最愛的懂懂。懂懂平時最愛吃甜食，但是對奶油這塊製作還未能達到靈魂技術，今天和懂懂一起來學習學習如何做好奶油吧！let'sgo！用料全脂牛奶200克，吉利丁片5克，白糖35克奶油超簡單做法：1.吉利丁片剪成塊狀，然後加適量涼水，浸泡5分鐘。2.牛奶加熱至溫熱，然後加白糖，讓糖融化。
  • 最簡單的奶油泡芙製作法來啦!一口一個超幸福!
    許久沒去甜品店，讓人格外想念那些甜滋滋的蛋糕點心們，特別是我最喜歡的小泡芙，那外酥裡潤，一口爆漿的香甜味道，光是想起就忍不住發饞了比起包子般的大泡芙來，小小的泡芙要更加美味和討喜，因為這一口一個的小體型，很好的平衡了酥皮和奶油的份量，既不容易發膩，還不怕糊一嘴的奶油雖然沒有辦法去甜品店品嘗
  • 脆皮泡芙最詳細的做法,酥酥的外殼,滿滿的奶油,好吃的停不下來
    脆皮泡芙最詳細的做法，酥酥的外殼，滿滿的奶油，好吃的停不下來最近瘋狂的迷上烤泡芙，失敗了兩次之後，每次都是成功的，所以整理出一些重點，就是看這個符號：，希望對曾經嘗試失敗的朋友們會有些幫助喔！剛烤好的脆皮泡芙不加餡料，直接吃都超好吃der～酥酥脆脆的口感令人愛不釋「口」啊～脆皮小泡芙不失敗重點歸納食材：泡芙體：牛奶90ml、水90ml、無鹽奶油75g、糖1/2小匙多、鹽1/2小匙多、中筋麵粉120g、蛋(
  • 泡芙這樣做,一口泡芙一口奶油爆醬,那種感覺簡直太美妙了
    今天又是愛美食，愛分享的小編！如果要問小編最近最喜歡吃的是什麼？那絕對絕對絕對就是泡芙了。但是外面賣的大部分都是那種大款的泡芙裡面滿滿的奶油。其實小編最喜歡吃的泡芙不是這種類型的，小編的覺得這種類型吃起來很容易膩，因為奶油太多了。小編最喜歡的是那一種小時候在外面買的一口一個的那種泡芙。最近超級無敵想吃，一口進去一個奶油在口腔中爆開的，濃香的奶油與微微鹹香的外皮融合在一起，那種感覺簡直太美妙了。
  • 在家自製奶油泡芙的方法,簡單易操作,學會了可以開甜品店了
    奶油泡芙是很多喜歡奶油甜品的人的最愛，一口咬下去，嘴裡就被塞滿了濃濃的奶油。心裡的喜悅與滿足感直線上升。其實我們在家也可以自己製作奶油泡芙的，下面就跟小編一起來學一下吧。嚴格遵照這個配方，千萬不要稍加改動，不然做出來的口感和狀態都不對。
  • 奶油巧克力醬酥皮泡芙
    簡介說到泡芙，大家肯定會想到的就是空心的，而為什麼泡芙會出現空心的呢？這是因為泡芙在做的時候麵粉會經過燙熟這一階段，這就是泡芙會空心的秘訣哦，大家在做泡芙的時候一定要燙熟麵粉哦。用料A泡芙本體低筋麵粉75克牛奶125克全蛋液115克黃油50克鹽1克B酥皮糖粉20克黃油40克低筋麵粉50克C餡料奶油打發好的，適量巧克力醬適量 奶油巧克力醬酥皮泡芙的做法步驟
  • 舌尖上的甜點之奶油泡芙
    對於愛吃甜點的人來說，泡芙可是要放在心尖上的一道美食。炎炎烈日，不想快步急驅在甜品路上的各位，一定有辦法在家中自食其力的。以下提供奶油泡芙的做法。需要準備好的材料有：低筋麵粉、水、黃油、細砂糖、鹽、雞蛋、淡奶油、奶油用細砂糖。
  • 零失敗「酥皮奶油泡芙」的做法+配方,泡芙圓滾滾的好吃又漂亮
    因為很好吃 哈哈 方子可以做直徑5cm的泡芙32個 餡料可以根據自己口味選擇 比如各種果醬酥皮奶油泡芙的用料酥皮低筋麵粉100克、糖粉50克、黃油80克、泡芙低筋麵粉105克、牛奶170ml、黃油70克、細砂糖3克、雞蛋4個、內餡動物性淡奶油
  • 做法超級簡單,零失敗,小白也可以輕鬆做出美味可口的奶油水果泡芙
    奶油水果泡芙脆脆的泡芙體配上醇香的奶油。五彩繽紛的水果做裝飾。所用烤箱ACA的ATO---E38AC電烤箱，這個烤箱溫度準確，上色均勻，很贊。原料：黃油、純牛奶、砂糖、鹽、低筋麵粉、雞蛋、奶油、細砂糖、水果。做法步驟：第1步、純牛奶加黃油加砂糖加鹽一起放入不鏽鋼小奶鍋裡。第2步、小火煮沸。第3步、加入過篩的低筋麵粉。
  • 酥皮泡芙最詳細的做法,酥酥的外殼,滿滿的奶油,好吃的停不下來
    酥皮大泡芙泡芙是一種給人幸福感的法式甜點，在酥脆外皮裡包裹著綿軟奶油，輕輕一口，幸福滿溢，口腔裡迴蕩的都是一種被寵溺，被愛包圍的感覺。說起泡芙的起源還有著一個美麗的愛情故事。　　小夥子名字的第一個發音是「泡」，姑娘名字的最後一個發音是「芙」，因此，他們發明的小點心就被取名叫「泡芙」。此文來源於百度原料：黃油、糖粉、低筋麵粉、淡奶油、牛奶、細砂糖、黃油、低筋麵粉、雞蛋。
  • 奶油泡芙的製作方法
    第一步準備材料:雞蛋2個，低筋麵粉75g，牛奶110g，黃油55g，淡奶油150g，糖霜40g，鹽1g5、把麵團放入乾淨的碗中涼至溫感，把雞蛋打散後分三次加入，每次雞蛋和麵糊要充分攪拌均勻後再加入下一次蛋液6、最後拌成有紋理的粘稠麵糊7、把麵糊裝入安有裱花嘴的裱花袋中，烤盤上鋪上油紙，擠出大小差不多的形狀，中間要有距離8、放入烤箱180度烤10分鐘左右，觀察泡芙膨脹定型後改
  • 細膩甜美,奶油誘人,法式甜品之閃電泡芙
    今天給大家介紹這個閃電泡芙就要用到烤箱啦，快去給你們家的烤箱打掃打掃開始幹活吧。閃電泡芙是一種法式甜品，難道是因為長得像閃電才有了這個名字嗎？確實是，因為其造型歪歪扭扭卻內有章法，於是有了這個霸氣十足的名字。閃電泡芙表皮香軟，內心的奶油更是細膩柔滑，香甜似蜜，讓人忍不住再多吃幾個。
  • 教你自己在家製作奶油泡芙,做法簡單,做出來酥軟香甜
    ，回家幾口就吃光了還沒有解饞，所以小編決定自己做泡芙，並且把製作方法告訴大家，讓童鞋們都學起來吧。。，看你自己烘烤程度）9.接著將製作好的泡芙擠入奶油>10.這樣一份奶油泡芙就完成啦，這樣秀色可餐的泡芙就製作完畢了
  • 奶油水果泡芙,高顏值的泡芙就在這裡,秒殺米其林
    奶油水果泡芙原料：雞蛋、低筋粉、細砂糖、黃油、清水、淡奶油、時令水果。做法步驟：第1步、清水、黃油以及細砂糖放入煮鍋中第2步、低筋粉過篩備用第3步、煮鍋用中小火加熱至沸騰後轉小火第4步、將過篩後的低筋粉倒入鍋中迅速攪拌第5步、攪拌至沒有乾麵粉