中國的飲食文化博大精深，其實我們如今一直在尋找一個答案，這個答案也是源自如今問的最多的一個問題。
那就是南北方食物誰更好吃，在這一點上，南北方的人永遠也爭不出個答案來，我作為一名吃貨，其實我也非常想給大家一個標準答案，但是這個答案真的是讓我糾結。
因為全國天南海北的地方都吃過，無論是南方還是北方，都有我喜歡吃的美食，也有我吃不慣的美食。
雖然我是北方人，可是我卻始終覺得，說北方比南方食物更好，這就是自欺欺人，因為對於南方菜，我本身就不曾抗拒。
同樣，今天又再次被一個問題而傷身，那就是到底全國各地哪個地方的海鮮更好吃？哪個地方做海鮮更正宗？我想，這個問題註定又是沒有答案的。
其實對於南北方來說，我吃過海鮮的地方有很多，在菜式上，每個地方都有比較有特色的海鮮菜餚。
但是總結起來，如今給我印象比較深的主要還是以下幾個地帶，首先是以大連為最北端，向南到煙臺、青島等沿海城市，這些地方的海鮮很好吃。
因為緯度高，所以海鮮生長周期長，生長周期長就意味著海鮮生長的更完備，因此口感也是更加的鮮美。
所以如果你在北方吃海鮮，你一定會覺得北方的海鮮肉質鮮嫩可口，而且滋味也是鮮香撲鼻。
緊接著我們來介紹江浙滬一代的海鮮，這一帶對於海鮮的處理也是比較富有特色的。
值得一提的是，這一帶的人吃海鮮追求極致的鮮味，所以很多海鮮都是經過醃製後就這麼生吃了，對於很多外人看來，這的確是有點嚇人。
而且海鮮一般都比較腥，一般人也是首部了這個味道，當地獨特的血蛤，還有一些醉蝦醉蟹什麼的，的確我是很難接受的了。
當然最後就要說的是南部沿海地區的海鮮了，其實這南部地區的海鮮質量本身並沒有北方高，因為緯度低，魚類的生長周期比較短，所以在吃上的口感卻並不是特別的好。
可是不妨礙人家會做啊，粵菜中很多都是以處理海鮮為主的菜式，所以對於海鮮的研究，粵菜已經是達到了一個登峰造極的地步。
此外，除了廣東人，福建人也是好吃海鮮，而且他們做海鮮大多都是以農家菜為主，所以也許你看福建人的海鮮中沒有那麼多的講究。
但是說實話，福建的海鮮做法我本人挺喜歡可能也是個人的喜好問題吧，所以對福建的海鮮情有獨鍾。
所以以上我們也可以看到，其實無論是哪個地方的海鮮，都有自己很大的特色在裡面。
可是要說吃海鮮誰更正宗，我仍覺得這是一個很難比較的問題，因為可以說在自各自的地方，各自的地域中，大家都是靠山吃山，靠海吃海，自古以來便是如此。
所以各地在對海鮮的研究上自然也是頗具歷史，因此你突然評出一個高低優劣來，我覺得這並不科學，同樣這也體現出了中國飲食文化的強大。
其實相對而言，除了江浙滬一代對於海鮮的那種理念個人無法理解之外，其他地方的海鮮美食我都能接受。
因為至少大家的目的是相同的，那就是海鮮一定要吃到鮮味，否則又怎麼能稱作吃海鮮了。不知道你對於海鮮是什麼看法，在你眼中，你認為全國各地哪個地方的人最會吃海鮮的，或者說有沒有一個地方的某一道海鮮讓你難以忘懷？