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經常點的火鍋菜基本都大同小異
今天就來盤點一下吃火鍋必點的經典菜品
葷 菜 榜
毛 肚
毛肚幾乎是安涼吃火鍋的必點菜！隨便去哪家火鍋，點的第一道菜必是毛肚！無論是千層肚、鮮毛肚還是啥毛肚，總之，燙火鍋，少不了毛肚。
嫩 肉 片
嫩肉片真的是牙口不好之人的最愛，不用費力咬，在嘴裡只輕輕一嚼肉就分離開，又嫩又入味！
鵝 腸
相比鴨腸，鵝腸的口感更厚實。而且資深吃貨都曉得好的鵝腸不會縮水，會越煮越寬大，吃起來味道更棒！
麻 辣 牛 肉
安涼超能吃辣，所以每次去吃火鍋都必點麻辣牛肉，紅紅火火的一大片牛肉，還沒吃都已經口水滴答了！
老 肉 片
點了嫩肉片就少不了老肉片，老肉片的口感同樣會讓你欲罷不能。燙好的老肉片吃起來有韌勁有嚼頭，蘸點幹油碟更是不擺了！
鴨 血
火鍋食材裡面能和豆腐的口感匹敵的也就只有鴨血了。比起鮮鴨血，安涼更喜歡這種煮好後的鴨血，會煮得更入味，夯油碟吃，更鮮辣爽口~
豬 肝
薄薄的豬肝，再加上加了蛋清攪拌，讓豬肝的口感變得更嫩，安涼超級心水它！
滷 肥 腸
現在火鍋店裡的肥腸都是滷肥腸了，滷過之後肥腸原本的腥味被壓住了大部分，加上底料汁的香味，基本上沒啥怪味了。吃起來糯糯的，敲好吃~
耗 兒 魚
耗兒魚是懶人必備，因為刺比較少，魚肉又比較入味，尤其是那種大耗兒魚，吃起來不要太爽。
酥肉
和毛肚同樣受歡迎的，還有酥肉，它也是安涼每次吃火鍋的必點菜。金黃酥脆的外皮+肉香四溢的內裡簡直不能太棒，不論是直接吃還是拿來燙火鍋，都很奈斯。
滷 豬 蹄
豬蹄拿來燙火鍋吃又是一種口味。滷製的豬蹄要比平時的豬蹄更有味，煮好後Q彈軟糯，麻辣入味，滿滿的都是膠原蛋白啊~
素 菜 榜
藕 片
荷心就是素菜中的「毛肚」，火鍋桌上也是少不了它的。無論是爽脆回甜的口感還是燙得稍微耙點的口感，都超愛！
土 豆
提到土豆，幾乎沒有人不愛吃。那種耙爛綿密的口感真的讓人愛得不得了！尤其是煮在火鍋裡頭，底料味道滲到土豆裡，那味道簡直不擺了……安涼一般要點兩盤才作數。
苕 粉
苕粉來燙火鍋，那種軟糯彈牙的口感都會讓你欲罷不能！燙不了多久就可以撈起來吃，不花時間！
豆 腐 皮
無論是用來煮清湯還是紅湯，在油碟或幹油碟裡一犇，都是有鹽有味有嚼頭的。
豆 芽
無論是做成涼拌菜還是煮在麻辣燙或火鍋裡，豆芽都非常受歡迎。爽脆帶勁的口感，也是下飯神器哦。
金 針 菇
說起金針菇，對它是又愛又恨吶！恨它是因為它太！卡！牙！齒！了！但，它真的不要太好吃好嗎！絕對每次吃火鍋必點菜品
冬 瓜
冬瓜本身水分鬥比較多，煮在火鍋裡面也非常入味，不過安涼一般都把它放在最後煮，因為太脹肚皮了！