用平底鍋就能做出美味的鐵板烤魷魚，只需3個步驟，簡單還好吃
在燒烤界，除了各種肉串、肉筋、雞翅等等的美味食物最受歡迎以外，還有一種食材是讓人看著就流口水，吃起來就完全停不下來的，那就是烤魷魚啦。所以當下的鐵板大魷魚，火爆大魷魚，爆炸魷魚才會聲勢浩大的紅遍了街頭巷尾。
畢竟魷魚的口感和其他的肉類完全不同，爽脆Q彈有嚼勁，再搭配特殊的醬料，真是想想就覺得無比好吃啊。說實話這些魷魚真的特別好吃，那麼作為一枚吃貨肯定要琢磨琢磨做法了，畢竟不能每次想吃美味的魷魚的時候就大老遠特意跑去吃一趟啊。
雖然作為水瓶座真的沒少幹這種事兒，但是隨著年齡的增長還有寒冷季節的限制，還是有所收斂的，哈哈。所以自己在家的時候，就一邊摸索一邊實驗，經過多番嘗試以後，只能說味道比較接近外面的了，所以今天就趕緊分享給大家。
【烤魷魚】
準備食材：魷魚，洋蔥，生抽，料酒，甜麵醬，燒烤醬，香菜，食用油，孜然粒。
準備製作：
1、魷魚處理乾淨後再清洗乾淨，注意魷魚一定要把黑膜去掉，不然會有腥味的。然後魷魚須和身體分開處理，身上在兩側對稱的地方刮幾刀，放適量的料酒醃製一會兒。魷魚須也一同放入醃製，大約三到五分鐘就行了；洋蔥半個切碎；香菜洗淨切碎，我比較喜歡吃香菜，所以會多準備一些；
2、準備處理一下調味醬，把燒烤醬和甜麵醬混合攪拌，比例是三比一，準備平底鍋不放油，燒熱後淋幾滴油，然後下入切好的洋蔥碎爆香，接著把魷魚的身體放在洋蔥上，魷魚須也同樣這樣放。這時需要用鏟子或者湯勺按壓魷魚，這時要注意洋蔥不要糊鍋，魷魚的另一面也同樣處理，在翻面時再淋幾滴油。
3、等兩面熟了以後放入生抽，爆香一下，再迅速放入適量的醬汁均勻的攪拌食材，最後放些孜然粒（我個人非常喜歡），然後用乾淨的剪子把魷魚剪成段後就可以出鍋了，食用前放些香菜點綴下不僅好看而且更美味哦。
這樣一盤可以媲美外面鐵板魷魚的平底鍋烤魷魚就做好啦，既可以當做一道主菜，也可以當做飯後的小零食呢，吃一口，恩，真香。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！