中醫文化博大精深，諸多的中藥材當中有醫病的也有養生的，其中三七就是近年來比較流行的養生藥材之一。三七不止有著很好的治療疾病作用，正確服用還有活血化瘀預防三高的作用。
並且，三七的吃法不同，功效作用也不同。可分為生、熟兩大類吃法，生吃和熟吃有著不同的功效，所以想要通過三七達到養生效果的朋友，首先要了解三七的正確食用方法和相應的功效。
三七粉的正確吃法分兩大類
1、生吃
把生三七粉用溫水衝服，放在奶裡、粥裡，溫的湯裡，這種吃法它就叫生吃。
生吃三七粉主要是起到活血化瘀的作用，單就活血化瘀也有著不同的講究。
(1)止血：三七有著「止血神藥」的美稱稱，是傷科所必需的藥物之一。很多中成止血藥的主要成分就是三七，它是一種特殊的胺基酸，止血作用顯著，是出血性疾病的首選藥物。
(2)補血：「人參益氣，三七補血」。三七可抑制血小板功能，促進纖溶，能夠很好的促進骨髓顆粒單系統細胞團增殖，增加外周血紅細胞和白細胞數量，達到補血的目的。
(3)活血：三七的總皂苷、人參皂苷等活性成分有著非常好的活血。在臨床上，三七被選為活血化瘀的重要藥物。三七的特點是能夠止血但是不瘀血，是活血化瘀的理想藥物。
(4)冠心病、高脂血症、高血壓等的防治：在正常情況下，每天使用3-5克，多次服用，每次1-2克，並在傷口上敷適量三七散，立即止血。
2、熟吃
熟吃比方說汽鍋雞或者是煲湯，這便是熟吃的方法。
熟吃三七粉的主要作用是預防三高，有著非常好的保健作用。
(1)降低血液粘度和抗血栓：熟的三七粉能顯著降低血漿纖維蛋白原含量，激活尿激酶的作用，患者通過服用熟的三七粉能夠起到降低血液粘稠度以及抵抗血栓的作用，而且這些作用必須是熟的三七粉才能達到。
(2) 降低血脂：三七的抗血脂作用主要依賴於其中的中人參皂苷Rg1成分，對降低血脂有著非常顯著作用，日常遵醫囑服用一定劑量的熟三七粉就可以預防血脂升高，在患者血脂已經升高時服用熟的三七粉則可以起到緩解的作用。
(3) 降低血壓：熟三七粉有著很好的平滑肌鬆弛，降低血管周圍阻力的作用，從而達到降低血壓的目的，正確使用還可以有效的抵抗心絞痛。但是不同的體質不同的症狀服用的劑量是不同的，量少沒有作用，量多可能會有副作用，所以必須嚴格遵守醫囑才行。
三七粉有著非常多的作用，對於補血、活血有極好的作用，對於預防高血壓高血脂和血脂稠等症狀都有非常好的效果，早晚服用效果佳。吃的時候也可以用三七粉來燉雞湯或排骨湯，既享受了美味也達到了養生的效果。