薄切牛排、雪花牛排……肉嫩鎖汁,一口勾魂!肉食星人速速集合!

2020-12-20 城市觀察員

本文轉載自【微信公眾號:貪吃深圳,ID:tcsz0755】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫

薄切牛排、雪花牛排、海苔拌飯……

肉嫩鎖汁,管飽美味

坐標福田區

地鐵4/9號線上梅林站D口

01

肉質鮮嫩的牛排兩面煎熟,肉味香濃。汁水被牢牢鎖在其中,一口下去,肉汁在唇齒間遊動,簡直不要太滿足!

海苔與芝麻的搭配碰撞出奇妙的火花,讓平平無奇的白飯美味更上一層樓。搭配著牛排一口吃下,幸福感爆棚!

一份套餐,應有盡有!牛排、沙拉、主食、飲料……性價比超高管飽又美味,一個人也可以吃得精緻!

02

店鋪雖小,五臟俱全!

店鋪的設計加入了許多牛的元素招牌十分顯眼。店鋪面積中規中矩,環境乾淨整潔,座位數量不多,適合一個人或者和朋友二人的小聚。

相關焦點

  • 為什麼厚切牛排比較好吃?一般切多厚的牛排口感比較好?
    很多剛開始接觸牛排的小夥伴們可能會有這樣的疑惑,為啥好多原切牛排的商家在介紹自己的產品的時候,會不遺餘力地強調,自己的牛排有2.5cm厚,有3cm厚等等……切這麼厚有什麼好處嗎?厚切的眼肉牛排「紅肉」之所以呈現紅色,是因為有一種叫「肌紅蛋白」的東西存在於肌肉組織裡,厚切的牛排在沒有煎全熟的情況下,切開是一般都會流出紅色的汁水,很多人認為這是「血水」,所以對沒有全熟的牛排敬而遠之,但其實這種汁水是肌紅蛋白和70%的水份組成的混合物,與空氣時間長時間接觸後,這種紅色的汁水會變為褐色(血水是不會變色的哦!)。
  • 在家做牛排,有哪些牛排可以挑選呢?
    2、和牛米龍牛排澳洲和牛的牛肉分類等級,以肉色深淺和脂肪分布來劃分為M1至M12級(主要為M4至M12級)。M9級別的和牛,雪花般的油花分布最均勻,口感也最好,是高級別的澳洲和牛牛排。3、澳洲眼肉牛排肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來,該處肉質柔嫩且多汁(有雪花紋),滋味無窮。眼肉牛排一般指取自牛身中間的無骨部分,[眼] 是指肌肉的圓形橫切面,由於這個部分的肌肉不會經常活動,所以肉質十分柔軟、多汁,並且均勻地布滿雪花紋脂肪。
  • 「白雲·同和金鉑天地」梅花牛排,肉嫩多汁!香煎雞扒,外焦裡嫩!吃...
    本文轉載自【微信公眾號:貪吃廣州,ID:wanle020】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫牛排肉嫩多汁,雞扒外焦裡嫩更有n款菜品等你解鎖!匠心製作,份大量足食到你扶牆出!/梅花牛排/剛上桌的梅花牛排散發著誘人的香氣,光是聞著口水都要流下來!牛排外層焦香,肉質軟嫩,紋理分明!香味濃鬱,每一口都讓人慾罷不能!/香煎雞扒/雞扒選用上等的雞肉,兩面煎至金黃,外焦裡嫩,汁水充盈,一口下去還會爆汁,好吃到停不下來,肉食主義者不要錯過!/牛肉炒飯/胃口大的,一定要來上一碗牛肉炒飯!
  • 哪有什麼天天吃牛排,美國人不要再炫富了,這種牛排才好吃
    其實美國人非常的注重小費,每次吃一塊稍微好一點的牛排加上昂貴的小費,一頓平均下來就要50美元左右(大概320人民幣),如果不是有錢人,很少人能做到天天吃牛排。曾經一個採訪,大多數美國人都是一個月一到兩次吃牛排,少的可能一年吃一到兩次。
  • 上海美食攻略:自帶兩大碗牛排,不僅自動脫骨!還能一口爆汁!
    鍋底裡面加的是老鷹茶,非常正宗的成都味道,還可以清熱解火,鍋底也不會越煮越鹹~自帶牛排的鍋底 網紅牛排火鍋果然名不虛傳,鍋底就自帶兩大碗牛排!麻辣鍋是帶骨牛排,番茄鍋是大塊的牛尾。份量超足,隨手一撈就是大塊的牛排,可以直接餵飽小鳥胃!特別要表揚的是這塊牛尾,簡直和番茄鍋是絕配!牛尾肉很嫩,酸酸甜甜的入口即化,吃一口就上癮!
  • 一口牛排徵服你的胃,溫州不容錯過的六家牛排店!
    煙燻果木牛小排,果木牛小排據說是用果木烤制,牛排不接觸明火就會有燒烤的風味。這一份是五分熟的,調味很不錯,肉質比較細膩柔軟,一口咬下去帶著汁水。雖是行走的牛排,但是店內也配有用餐區。印象中一向高冷範兒的牛排館,居然也能如此有親和力和小清新呢。歐洲谷飼菲力,挑選好想要的牛排煎製成你喜歡的熟度,非常的貼心了哦。搭配的沙拉非常解膩,紅腰豆粉粉的,生菜甜甜水分足橙子切塊飽滿多汁。
  • 長得最像大理石的牛排—雪花牛排
    愛吃牛排的大家肯定見過各種不同的牛排部位,對各部位的牛排味道也深有體會。比如菲力牛排,脂肪分布均勻且含量少,肉質細膩嫩滑,最適合喜歡吃瘦肉的人;西冷牛排,有一條白色筋帶,脂肪含量較多,口感比較有韌勁。而像眼肉牛排,則肥瘦相間,纖維明顯,這種牛排大部分人都很愛吃。那什麼是雪花牛排呢?其實啊雪花牛排其實是個偽概念,牛身上沒有哪個部位叫做雪花牛排。雪花牛排呢,是從肉的外形上來區分的。因為它脂肪分布均勻,看上去紅白相間,很像雪花飄落下來的樣子。
  • 澳洲原切谷飼牛排 超高性價比 還有第二件半價!|檀生活
    來源:葉檀財經推薦1款正宗澳洲原切谷飼牛排——雪花牡蠣,來自品牌「藍帶味牛扒家宴」。不同於經典三大部位,雪花牡蠣雖然小眾、少見,但口感完全不輸!註:牛排經典三大部位是,肉眼、菲力、西冷。牛排來自澳大利亞品種優良的谷飼牛,那裡草原面積廣闊,生態環境優異。小牛食用牧草長到一定體重時,改用大豆、玉米等混合而成的穀物飼料餵養。雖然成本高,但餵養出來的牛,有濃鬱的脂肪香氣。飽滿多汁,吃起來特別香,很符合國人的口味。
  • 牛排怎麼做才會嫩?趕緊來學學這4招
    小鼎之前寫的關於牛排的文章裡,經常會看到留言問「牛排怎麼煎才會嫩」、「為什麼我煎的總是太老"、我煎的火候老是掌握不好,很柴」等各類問題,今天就來教你4招,怎麼樣做一份嫩滑多汁的牛排。谷飼牛肉質細嫩多汁,相比脂肪少、肉質精瘦的草飼牛,在牛排煎制 的時候更容易煎出嫩滑的口感;2、同一等級的眼肉牛排比西冷牛排嫩一些,而菲力牛排是大家都喜歡的肉嫩的部位;3、不談肉質本身,就想把牛排做嫩的行為,確實強人所難。
  • 第一次嘗試這家諾丁牛排,值得推薦!
    我自己上網買牛排、煎牛排肯定等不及了,也不一定做得好吃。我決定帶上我家小朋友一起去嘗嘗這個諾丁牛排,說不定還學到一些獨到的美食秘籍。到了諾丁牛排驚喜的發現,原來諾丁牛排在618進行了菜單升級,推出了4款厚切牛排,和2種滿滿少女心的飲品,超受歡迎。每一款我都想吃。怎麼選擇呢?
  • 明明想減肥的人,居然囤了這麼多雪花牛排
    溫州深夜食堂 × 杭州吃貨安格斯原切雪花牛排 回購率真的太高了!買過的粉絲都是一箱兩箱買回家的...不少粉絲表示味道堪比西餐廳300+牛排!安格斯雪花牛排金牌特供,草飼600天,谷飼120天愛吃牛排的人,一定都對安格斯牛排耳熟能詳。
  • 澳洲谷飼沙朗牛排,一口爆汁!肉醬面、蔬菜沙拉……料多到溢滿碗!
    本文轉載自【微信公眾號:貪吃,ID:tcsc020】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫·反脆弱Cafe Antibrittle· 原切牛排一口爆汁01牛排來襲!美味勢不可擋!澳洲谷飼沙朗牛排精選澳洲谷飼牛,牛肉軟爛卻又不失緊實感,仔細看還能看到肉的纖維,一口下去,濃濃的肉香在口中散開,讓人回味無窮!
  • 影響牛排味道的因素!你做的牛排,味道差在哪裡?
    牛排是西方傳統飲食,國內做牛排要明白中西差異,最大的不同就是由於中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。用國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法,但是吃牛排的牛肉,還是西方更為專業。接下來分幾個方面跟大家聊聊,你做的牛排,味道差在哪裡。1.
  • 牛排料理課筆記-----史上最強牛排做法細解
    3,菲力牛排(Fillet Steak)。裡脊肉。沒有Rib-eye的結締組織,也沒有Sirloin的長條肉筋脂肪,就是一塊純肉,肉質最為細嫩絕對是將肉嫩作為第一標準的肉食動物的最愛(比如我)。(反正我從來不點)看到這裡,一目了然了:我家吃Rib-eye最多,因為最便宜也最好買;但我最喜歡的是fillet(清淡肉嫩且健康)和Sirloin(香濃有嚼頭);T-Bone除非有人請客才會吃(沒做過)。
  • 庖丁家這塊牛排,超美味!
    牛板腱,很多人對這個詞很陌生,乍一聽有點像「牛腱子」的感覺,但其實完全不相干,牛板腱是牛肩胛骨後的一塊肉,有人稱為「嫩肩肉」,也有很多人稱牛板腱為「牡蠣肉」,顧名思義,這塊肉就像牡蠣肉一樣鮮嫩多汁,
  • 自己在家煎牛排,掌握這幾個方法,牛排鮮嫩多汁特好吃
    自己在家煎牛排,掌握這幾個方法,牛排鮮嫩多汁特好吃煎牛排是西餐的一種吃法,一般有三分熟、五分熟和全熟,不過大部分人吃不慣三分熟的,通常選擇全熟的比較多,那麼我們怎麼在家裡做出好吃又美味的牛排呢?如果牛排表面有很多水分,而水分又會吸熱,降低牛排表面的油溫,那麼就會影響美拉德反應的過程,從而大大影響到最後的味道。所以,記住一定一定要先擦乾水分,要捨得用紙。很多人喜歡用黃油煎牛排,其實煎牛排最好用的是牛排自帶的油脂來煎,牛排煎的過程會滲出油脂,這樣可以最大限度保證牛排本來的鮮美味道。
  • 你真的懂吃牛排嗎?看看網紅牛排是怎麼做的,暢銷是有原因的
    相信很多小夥伴都有吃過牛排吧,但你知道吃牛排有些什麼講究嗎?作為永不淘汰的西餐主食,一塊牛排,足以滿足肉食動物們從味蕾到飽腹的所有需求。吃好吃的牛排當然要吃原切的!;五分熟:牛排外部灰褐色,牛排中心也是糖色,而且已經全部為粉色,牛排溫度口感均衡;七分熟:牛排中心,僅剩一點點粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感;全熟:牛排內部也為灰褐色,略焦黑,口感厚重;
  • 頑味濰坊 | 七夕我們幫你搞定Ta,風靡全球的巖燒牛排空降濰坊!
    你可以親眼見證新鮮牛排在石板上煎烤,幾秒鐘烹熟食物外層,肉汁、水分和營養都隨著那滋滋作響被迅速鎖住,一口下去,美味鮮嫩。石板的溫度足夠維持20-40分鐘的煎烤,保溫時間更能達到60-90分鐘,讓你吃到最後一口依然是溫熱如初。
  • 在家煎牛排怎麼煎鮮嫩又多汁又簡單
    牛排的美味,不僅大人愛吃,小孩子也喜歡。尤其是孩子正在長身體,所以有些家長隔三差五就領孩子去西餐廳吃牛排,去西餐廳吃牛排雖然方便,但是對牛排的來源、品質、衛生等不了解,給孩子健康買下隱患。現在網絡發達,我們想吃牛排可直接網購原切牛排。
  • 這麼貴的神戶牛排,一口就是好幾天的工資啊 你覺的值得嗎?
    牛排是西餐中最主要的主食之一,一般都是以煎和燒烤來烹製,在歐洲中世紀的時候,豬肉喝羊肉是普通老闆姓的食用肉,牛肉則是那些貴族食用的高級食材,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,並在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份