竹蓀蓮子雪梨湯
周末難得好好休息，天氣冷了藏在被窩裡都不想起來了，感覺被子以外是冰箱一樣。天氣寒冷呀，注意保暖吧，今天教大家煲一款適合現在喝的竹蓀蓮子雪梨湯。
豬骨頭買回來先焯水再衝水洗乾淨，一把竹蓀（個人蠻喜歡吃這個一般會放多一點）一點百合，一個大花菇，幾顆紅棗，一些蓮子，幾顆瑤柱，有時間就提前泡發一下，不然就直接衝洗乾淨。把豬骨跟這些配料都放進砂鍋裡，切一個秋梨放進去（要去芯去籽），水加到8分滿，大火煲半小時轉小火，繼續煲一小時至一個半小時。這個湯喝起來味道應該可以，不需要再加鹽了，不過要看自己的口感來調整。
這款湯喝起來濃鬱又香甜，冷冷的夜晚還有什麼比回家喝一碗熱騰騰的湯溫暖呢？喜歡的小夥伴動手試試吧。