-
圖說懷化|靖州雕花蜜餞惹人愛
圖為靖州雕花蜜餞（楊博媛 攝）圖為靖州雕花蜜餞（楊博媛 攝）圖為靖州雕花蜜餞（楊博媛 攝）圖為靖州雕花蜜餞（楊博媛 攝）圖為靖州雕花蜜餞（楊博媛 攝）掌上懷化訊（記者 楊博媛）又到了一年一度青柚飄香的季節。
-
非遺傳承人製作靖州雕花蜜餞 技藝精湛造型多樣
【解說】又到了一年一度青柚飄香的季節。在湖南省靖州苗族侗族自治縣渠陽鎮夏鄉村，婦女們摘下未成熟的青柚，用小巧的柳葉刀在上面雕刻龍鳳飛鳥，製成靖州獨有的雕花蜜餞，用來招待來到苗寨的客人。 與其他地方的蜜餞不同的是，靖州雕花蜜餞只選用未成熟的青柚作為原材料，這門手藝起源於中國五代時期，至今已有1000多年歷史，是靖州「舌尖六寶」之一。
-
果脯蜜餞不是同一種?果脯蜜餞的挑選竅門
原標題：果脯蜜餞不是同一種？果脯蜜餞的挑選竅門 原標題：果脯蜜餞不是同一種？果脯蜜餞的挑選竅門 酸酸甜甜的果脯蜜餞是很多人茶餘飯後的零食選擇，而這種零食如果沒有購買到合格優質的就會帶來相當大的危害。不僅如此，果脯和蜜餞其實還是有區別的哦。如果你不相信的話，就千萬別錯過的接下來所為大家介紹的。
-
芒果蜜餞怎麼做 在家就能做出美味蜜餞
芒果除了直接吃之外，做成蜜餞的味道也是非常好的。今天小編就來給大家介紹一下，芒果蜜餞應該怎麼做。芒果蜜餞怎麼做簡易芒果蜜餞材料青芒果600g，糖200g，麥芽糖100g。做好的蜜餞不管是芒果還是什麼其他水果的，都建議大家用密封的玻璃瓶來裝，放在冰箱裡面進行保存是最好的，但是因為沒有防腐劑，所以儘快的吃掉，不要放太久時間。琥珀芒果蜜餞材料青芒果(淨重)400g，麥芽糖50g，砂糖80g。
-
內江蜜餞今安在
黃曉英本報記者鍾振宇文/圖1982年春，張大千先生在內江的女兒女婿前往臺灣看望父親，當時的內江縣有關方面請他們捎去精心趕製的內江蜜餞，並約請大千先生為即將出版的《內江縣誌》題寫書名。抱病在床的父親看到家鄉的蜜餞激動不已，在女兒攙扶下起床提筆。次年，張大千逝世。
-
酸甜可口的冰糖金桔蜜餞,走起!
今年也不例外，可這次買的金桔，我只吃了一顆就放下了，為啥，太酸了……於是，將就家裡的冰糖，我給它做成了冰糖金桔蜜餞，哇，一下就變好吃了，而且做法超簡單的，可以直接當零食吃，也可以泡水喝，怎麼吃都美味~所需食材：金桔，冰糖，另外還需要適量清水。
-
果脯蜜餞,甜蜜的「毒藥」?
答案是做成蜜餞。現在很多人卻不愛吃蜜餞，還說它是「危險食品」，真是這樣嗎？南宋《武林舊事》裡市集叫賣的蜜餞就有皂兒膏、宜利少、瓜蔞煎、鮑螺裹蜜、糖絲錢……《水滸傳》裡王婆給西門慶做的「和合湯」還有梁山好漢們談事喝的「泡茶」，都是把蜜餞放進茶湯裡，還有專門的茶勺用來撈茶裡的果品。到了民國，北京聚順和的蜜餞果脯，還在舊金山拿了個巴拿馬國際博覽會金獎——可見蜜餞不僅「國民」，還很「國際」。
-
選購蜜餞務必要認清品牌 蜜餞存在五類問題
選購蜜餞務必要認清品牌 蜜餞存在五類問題 天津市衛生局公共衛生監督所近日對市場上銷售的蜜餞食品進行了抽檢，結果發現一些生產企業為使產品美觀添加了不允許使用的色素，還有一些產品的添加劑超標。消費者如果食用此類食品會危害人體健康。因此，業內人士提醒，選購蜜餞產品時務必要認準品牌。
-
蜜餞合集:天生就甜,這些蜜餞你都吃過嗎
甜甜的蜜餞既有水果的香甜，又一定程度上解決了水果不易攜帶、清洗麻煩的問題。芒果乾、獼猴桃幹、草莓幹、黃桃幹、蔓越莓幹……所有水果基本上都可以做成蜜餞。最初，話梅是說書先生用來潤口的，口乾舌燥時，含一顆在口中酸味刺激味蕾，使唾液分泌滿口生津，就能繼續說下去。因說書先生的「書」稱「話本」，所以稱作「話梅」。
-
蜜餞讓人歡喜讓人憂
「以前吃了那麼多蜜餞，現在看到電視裡新聞報導的蜜餞質量問題，想想都後怕。」令她擔憂的是，已經買回家的蜜餞不知該怎麼處理。其實和劉女士一樣，不斷出現的質量問題，讓很多原本鍾情於蜜餞的消費者開始說「NO」！記者走訪北京的很多超市，售貨員都不約而同地反映：原本銷量較大的蜜餞，如今賣得有點不暢。
-
蜜餞怎樣吃才健康
華龍網2018年1月31日9時30分訊 蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。中國民間糖蜜制水果食品。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃製後而加工製成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅乾等點心上作為點綴。
-
靖州「雕花蜜餞」
本報7月26日訊(記者 肖軍 通訊員 張景武 王純一 吳啟林）今天上午，上海世博會湖南館裡，來自靖州的雕花蜜餞技藝傳承人金華熟練地向中外遊客展示著製作雕花蜜餞的每一道程序，隨著一塊塊、一絲絲柚片順著刻刀輕輕落下，一條活靈活現的「金魚」便躍入眼帘……精湛的雕刻技藝讓遊客嘖嘖稱奇。
-
誰說蜜餞「洗白」了?5.5萬平米的內江蜜餞產業園來了
內江被稱作「甜城」，其中一個重要原因是這裡盛產蜜餞。內江蜜餞以其「本色、本味、滋潤、化渣」的獨特風味，深受消費者青睞，已成為「甜城」的標誌性食品。憑藉悠久的製糖歷史、豐富的糖文化內涵，內江蜜餞製作技藝被列入省級非物質文化遺產名錄。
-
明日之後水果蜜餞配方是什麼 水果蜜餞配方介紹
導 讀 明日之後水果蜜餞配方是什麼？
-
這些蜜餞不合格
新華社電愛吃蜜餞肉脯的朋友一定要小心了，昨天，國家質檢總局公布了對蜜餞和肉乾肉脯產品的抽查結果，其中有兩成多的蜜餞存在各類問題，一成多的肉乾肉脯不合格。 國家質檢總局此次共抽查了北京、天津、河北、河南等11個省市42家企業生產的52種蜜餞產品，產品抽樣合格率為76.9%。
-
做鹽津胡蘿蔔蜜餞步驟是什麼?
我的回答是：蜜餞是較為常吃的小零食之一，可能很多朋友誤以為蜜餞就是果脯，果脯就是水果乾，在分享胡蘿蔔蜜餞的做法之前，我們先來分辨下蜜餞、果脯、水果乾的區別，別再傻傻的分不清楚了1、蜜餞是民間用糖分食材密制的水果食品，迄今為止已有2000年歷史了，歷史悠久。
-
自製金桔蜜餞的簡單做法
金桔蜜餞開胃，金桔生津止渴，還能治療咳嗽，性溫，味甘辛。食材：金桔，冰糖，水。製作方法金桔蜜餞的做法步驟1首先將準備的金桔洗乾淨，金桔先用淡鹽水浸泡1小時並洗淨控幹水。因為鹽水能殺菌消毒，還能消除水果表面的果蠟。
-
源和堂蜜餞九十年傳奇
從此兩兄弟不賣水果，賣蜜餞，莊氏蜜餞名揚鯉城。 1932年，哥哥莊傑趕廣納多方製作工藝，開始在青陽興建廠房，擴大蜜餞生產。東西要好賣，名字很關鍵。一天，莊傑趕對著店門對聯發呆，那副對聯為「源水和甘，和末配製」。「源和」這兩字既有精製蜜釀之意，也與蜜餞的主要配料「鹽」和「糖」暗合，「就叫源和堂吧。」莊傑趕頓時敲定了店招牌。
-
宜蘭特產:金棗蜜餞
金棗雖因形似棗子而得名，但實際上是柑橘類的一種，正式名稱為「金柑」，可連皮帶肉吃食，果皮甜中帶點苦味，但果肉會讓怕酸的人卻步，所以水果攤上少見金棗的蹤影，不過金棗富含維生素C及檸檬酸，有益人體健康，既然生食不易入口，遂加工製成蜜餞，反而頗受歡迎。
-
正是醃肉飄香時
正是醃肉飄香時本期推薦：地點：績溪美食：醃肉，又稱鹹肉或臘肉菜品：刀板香、醃燉鮮等這階段便是績溪的醃肉飄香時。此時，當你走進績溪鄉村，農家的庭院裡、陽臺上可看到懸掛著一桿杆、一排排的醃肉，這是時間與陽光釀造的美味，也是春天農村的又一道風景；當你走進街坊巷道，還可聞到從村民廚房裡飄來的一陣陣燉製醃肉的異樣的醇香。醃肉可煮熟切塊即食，也可切片做刀板香蒸食，或做粽芯食用。