蘿蔔在我們的生活中佔據著重要的位置，蘿蔔中含有的維生素的含量是非常的高的，經常吃蘿蔔可以補充人體的各項機能，提高免疫力。今天給大家介紹的這一款蘿蔔要比我們吃的白蘿蔔維生素的含量還要高上很多呢！他就是紅心蘿蔔，獨特的外表讓人看著就非常的有食慾，淺綠色的表皮，看上去就絕的很是健康，切開之後就會露出紅色的心，正是因為他的心是紅色的所以被大家親切的稱之為紅心蘿蔔。紅心蘿蔔要比一般的蘿蔔吃起來更甜一些，營養價值比起一般的蘿蔔也是更高一些，這也是紅心蘿蔔比較受大家歡迎的原因之一。
說了這麼多好處，那麼紅心蘿蔔究竟怎麼做才算是好吃呢？這可是很多人比較關心的一個話題之一，今天就教給大家一款紅心蘿蔔的做法，保證一上桌立馬被搶光光，那就是涼拌紅心蘿蔔。這種做法非常的簡單而且相比其他的做法營養價值也是非常的高地，快來學習起來吧！
涼拌紅心蘿蔔
食材：紅心蘿蔔一顆，香菜適量，蔥花適量，食用油適量，鹽、花椒、生薑、蒜適量，耗油，生抽適量，雞精，味精適量
製作方法：1、將準備好的紅心蘿蔔放在水中清洗乾淨，之後去掉兩頭。
2、將蘿蔔切成細絲放在盤子中備用。
3、在鍋中放入適量的食用油，等到油加熱以後放入蔥姜蒜進行爆炒，翻炒片刻後就可以聞到蔥姜蒜的香味之後將已經煸炒後的蔥姜蒜均勻的倒在蘿蔔絲上面。
4、進行充分的攪拌均勻。
5、準備一個小碗，在碗中放入鹽，雞精，味精，耗油，生抽，加入少量的清水進行攪拌均勻。
6、將已經拌好的拌料均勻的叫撒在蘿蔔絲上面。
7、進行充分的攪拌，攪拌均勻以後放入適量的香菜進行點綴。
就這樣美味簡單的涼拌蘿蔔絲就已經完成了，喜好酸的朋友們可以適當的加入適量的食醋進行攪拌。
烹飪小貼士
1、蘿蔔絲一定要切的非常的細，這樣不僅看著非常的誘人，也能有助於調料更加的入味，如果自己的刀工不是很好的話可以選擇用專門擦絲的小擦子將紅心蘿蔔進行擦絲。
2、煸炒蔥姜蒜的油一定要記得熱了就可以，千萬不要等到油開始冒煙之後再放入蔥姜蒜進行煸炒，這樣的方法不僅作出的菜非常的難吃，對人的身體也是有害處的。
3、小料的調至一定要根據自己的口味，儘量調製的淡一點，這樣子不僅對我們的身體非常的有好處，而且還能充分的發揮出蘿蔔的香味。
這款簡單又美味的涼拌紅心蘿蔔你學會了嗎？學會的朋友們不妨試試吧！家中來親戚拜年的時候就可以做起來了，不僅非常的美味，而且賣相也是相當的不錯的，最重要的是非 常的簡單方便，很適合在春節期間做給親戚吃。大家有十麼更好的方法，歡迎大家在下方進行評論留言，我們一起來探索美食的秘密吧！