土豆真是一個好東西，低熱量高營養，能做菜，能做主食，還能做點心，能做鹹口的肉煎餅，也能勝任甜的芝麻餅。
煮飯時，或煮其他東西時，順便蒸煮一個土豆吧，加點糯米粉，包點芝麻餡，做得小小的，一口一個，好香啊，下午當點心，正好。兒子更是一口氣吃好幾個，可惜一次做少了。
做法很簡單，超級快手，去試試吧！
材料：土豆一個，糯米粉220克，油1勺，水適量，黑芝麻20克，白糖20克，白芝麻少許。
做法：
1.黑芝麻和白糖1:1放在料理機裡打碎製作黑芝麻餡。如果沒有料理機，可以用擀麵杖擀碎，芝麻要碎了才香。
2.熟土豆壓成泥與糯米粉1：1，加入1勺油，適量水混合成一個麵團。水要一點點加，成麵團就行，否則太粘。
3.麵團整形成長條，切成均勻的劑子。
4.取一個，揉圓，用拇指按一個洞，包入餡料，收口。
5.沾點水，沾上芝麻。
6.鍋內刷少許油，小火煎至兩面變黃即可。我這個是不沾鍋，油放得少，所以看起來沒有金黃的顏色，但是油少一點，感覺更健康嘛。
成品，趁熱，更好吃！