土豆是我們日常生活中最為常見的蔬菜，而且口味很受眾，大多人都很喜歡吃它，土豆不僅好吃，營養價值也高，要知道土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。不僅如此，土豆中還含有豐富的膳食纖維，可以起到潤腸通便的作用，防止便秘。
土豆最常見的做法無非是紅燒或者爆炒，雖然這兩種做法也很美味，但是常常這麼吃，一點新意都沒有，偶爾也應該換個做法，換個口味才對嘛，所以今天，我準備給大家分享一款土豆新吃法——黃金土豆蔬菜條，外脆裡軟，特別好吃，比肉還香。我家自打把土豆這樣做之後，孩子都吃上癮了，一口一個直誇香。如果你也愛吃土豆的話，不妨試試這個新做法吧，不一樣的口感，全新的味道，值得一試哦！
【黃金蔬菜土豆條】
所需食材：土豆2個、胡蘿蔔半根、香蔥4根、鹽少許、黑胡椒適量、澱粉75克
1、將土豆洗乾淨後去皮，再切成薄片狀，儘量切的薄一點，這樣可以縮短蒸的時間，然後送入蒸鍋，大火上汽後，再蒸15分鐘左右
2、接著把胡蘿蔔去皮，切成小的碎丁狀，香蔥洗乾淨切成碎段狀待用
3、土豆蒸熟後，用勺子將它壓成土豆泥，如果你家有料理機的話，也可以用料理機攪打成泥
4、然後把胡蘿蔔、蔥花、鹽、黑胡椒粉倒入土豆泥碗內，翻拌混合均勻
5、接著再把75克的澱粉倒入碗內，繼續翻拌混合均勻
6、混合好的土豆蔬菜泥，將它裝入裱花袋。沒有裱花袋的朋友，用保鮮袋也可以
7、鍋內倒入小半鍋油，大火加熱到6成熱後，將土豆蔬菜泥擠入鍋內，長短隨意，轉中火油炸，炸的過程中要用筷子隨時攪動一下，避免粘黏在一起。等炸到兩面呈現金黃色，即可出鍋。
8、自從我把土豆這樣做，孩子都吃上癮了，外脆裡軟，比肉還香，一口一個真過癮
土豆別再炒著吃了，把它這樣做，外脆裡軟，特別好吃，值得一試哦！