這道素丸子比肉還香,外脆裡嫩,一口一個真過癮,冬天打火鍋必備

2020-12-22 猴子愛美食

每年到了冬天，我家就有做丸子的習慣，因為丸子在我家，是冬天打火鍋必備食材，關於丸子的種類，我家做過很多，比如有牛肉丸子、雞肉丸子、豬肉香菇丸子、蘿蔔丸子等等，要問我最愛哪一道丸子，那肯定非胡蘿蔔素丸子莫屬了，這款丸子雖然沒放一絲肉，但卻比肉還要香，做好的成品，外脆裡嫩，一口一個真過癮，不管是直接吃還是用來打火鍋，都特別的美味，我家冬天做的最頻繁的丸子也就是它了。

我們都知道胡蘿蔔是一款非常有營養的蔬菜，常吃對身體非常有好處，但是很多小朋友都不太喜歡吃胡蘿蔔，我家的也不例外，可是每當我把胡蘿蔔做成素丸子，他就特別愛吃，所以啊，如果你家也有不愛吃胡蘿蔔的孩子，那麼不妨像我這樣，試著做成素丸子，說不定他也會變得很愛吃哦！

材料:胡蘿蔔一根、香蔥10根、香乾2塊、麵粉75克、孜然粉3克、鹽3克、水50克

1、我們先將所有菜類食材洗乾淨，然後用刀切成細小的碎丁狀，儘量切的碎一些，切好後全部放入碗內。溫馨提示:香蔥的蔥白部分切除不要

2、接著往碗內加入75克的麵粉、3克孜然粉、3克鹽，如果家裡有五香粉的，也可以放一克進去

3、然後往碗內加入50克水，用筷子混合均勻

4、鍋內倒入半鍋油，燒到6成熱後，我們用勺子取適量的餡料，稍微攏圓一些後，快速放入鍋內，油炸定型。剩下依次操作

5、炸到丸子表面金黃，並且有些硬的狀態，就可以熄火出鍋了

6、成品，這道素丸子比肉還香，外脆裡嫩好美味，一口一個真過癮，冬天打火鍋必備，你們也來試試吧！

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